CSOKIS KEKSZ



Hozzávalók:
12,5 dkg vaj
12,5 cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg liszt
10 dkg darált dió
10 dkg zabpehely
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
2 db tojás
10 dkg csokoládé.

Elkészítés:
A vajat megolvasszuk, elkeverjük benne a cukrot és a vaníliás cukrot. Lehúzzuk a tűzről. Hozzáadjuk a lisztet, a darált diót, a zabpelyhet, a sütőport, a cukrozatlan kakaóport, és jól összekeverjük egy fakanállal. Beletesszük a tojásokat és az apróra vágott csokoládét és újra elkeverjük. Vizes kézzel gombócokat formázunk, kicsit ellapítjuk, és kivajazott tepsire sorakoztatjuk. Fontos, hogy kellő távolság legyen közöttük, sütéskor megnőnek, és össze fognak érni, mint nálam, ami konyhai bakinak számít..
200 C fokos sütőben kb. 20 perc alatt elkészülnek a csokis kekszek.

Finom, kívül kicsit roppanós, belül puha, az íze pedig vadítóan csokis. Nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő finomság, és csak 1 lábos, meg egy tepsi amit el kell mosogatni:)

Az ötlet, és a recept Hajnaltól származik, köszönet érte!





KUN MAGDOLNA: SZERETNÉK



Kun Magdolna - Szeretnék

Szeretnék egy meseerdőt, olyan álommal szőtt,
elérhetőt, kis házikót patakokkal, lágyan formált dús fodrokkal.
Virággal telt selymes rétet, tücsökhangút, mely
dalra késztet, elsuhanó pillangókat, szivárványon hintázósat.
Magas hegyen lágy szirteket, rajta délceg törzsű fenyveseket, szélben hajló búzatáblát, mely égig nyújtja dús kalászát.
Ezerszínű rózsakertet, mi illatával könnyet ejtet,
hegyoldalon zuhatagot, mely a napfénytől tükröt ragyog.
Ívelt folyót sebes árral, benne halat, ezer számmal,
vén tölgyfákat nagy lombokkal, hol mókus ugrál víg mosollyal.
Tiszta vizű, édes tengert, melyre a nap csókot lehelt,
dzsungelt, ahol sok száz állat, szabadon és büszkén járhat,
Szeretnék egy jobb világot, miben mindig szépet látok, s nem lesz benne gyűlölet, csak el nem fogyó szeretet.




2010: DUCI HÖLGYEK ÉVE



Molett nők lesznek a jövő szépségei? Évtizedek óta a piszkafák a példaképek. De most talán visszatérnek a vénuszi idomok.Vissza a ducikkat! 2010 a telt idomok éve lesz, sőt hamarosan örökre elfelejthetjük az anorexiás, csonttá fogyott, a magazinokban agyonretusált női ideált, s a kerek csípők, formás keblek, pici pocik és gömbölyded popsik ismét elfoglalják megérdemelt helyüket az időtlen szépség palettáján.



Forrás: mommo

RUMOS-DIÓS KOCKA



Hozzávalók:
24 db babapiskóta
Lehűtött feketekávé (6 adag, cukrozva, ahogyan szeretjük)
Rum (Meggylikőr).

Krém:
2 csomag vaníliás puding por
25 dkg porcukor
6 dl tej
30 dkg Rama margarin.

Diós piskóta:
6 db tojás
15 dkg darált dió
30 dkg porcukor
30 dkg liszt
2 evőkanál baracklekvár
9 evőkanál víz
1 csomag sütőpor.
Tepsi méret: 26x39 cm.

A tetejére:
3 dl folyékony habtejszín (Hulala), ízlés szerint porcukor
Kb. 15 dkg dió kissé megpirítva, durvára vágva.

Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral lassan hozzáadagolva a vizet, jó habosra kikeverjük. Hozzákeverjük a lekvárt, a lisztet, a sütőport, a diót és végül adagokban hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét is. Előmelegített sütőben megsütjük.
Krém:
A vanília pudingot 6 dl tejben megfőzzük, hagyjuk kihűlni. Addig 30 dkg Rama margarint kikeverünk 25 dkg porcukorral jó habosra, majd hozzáadagoljuk a kihűlt pudingot és alaposan összedolgozzuk.
A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk a rumos sziruppal, megkenjük krémmel, rárakjuk a kávéba megmártogatott babapiskótát, újra krém és rátesszük a rummal (meggylikőrrel) meglocsolt diós lapot. A tetejét édesített tejszínhabbal megkenjük, pirított dióval megszórjuk.
Kockákra vágva tálaljuk.

Nagyon finom sütemény, torta helyett is megfelel. A receptet eredetileg Orbán Rozália küldte nekem, megtalálható itt, de több helyütt is felfedeztem már a neten.




MILYEN NAPOD VOLT TEGNAP?













TALÁN HOLNAP JOBB LESZ!
A NAP GONDOLATA:


Kezelj minden stresszhelyzetet úgy, mint egy kutya: amit nem tudsz megenni, vagy játszani vele, azt pisild le és hagyd ott.

NYUGI!

MINDEN BARÁTOMNAK
STRESSZMENTES NAPOT KÍVÁNOK!

ÁLOMMANÓ



Valahol, távol a való világon,
Messzi túl a Képzelet-Határon,
Van egy egészen piciny ország.
Az a hely, ahol az álmokat írják.

A szép álmokat zsákokba varrják,
S aztán kis manók mind széjjelhordják.
Viszik a világ minden részére,
S belehintik az élők szemébe.

Egy álommanó hozzád is elért.
Leteszi zsákját, bedugja kezét
És belemarkol a tündérporba,
Hogy a csillámot szemedbe szórja.

Csipetnyi manó, vajon hol lehet?
Nem látod őt, de hallod, hogy nevet.
Óvatosan homlokodra lépked,
S arcod simogatja. Ugye érzed?

Kicsiny manó, tenyerét kinyitja,
S az álomport szemeidbe szórja.
Mosolyogva nézi, amint lehunyod őket,
És füledbe súgja: Álmodj szépeket!




MÁKOS NUDLI, PRÉZLIS NUDLI



Hozzávalók:
(4 személyre)
Fél kg krumpli
15 dkg rétesliszt
1 db tojás
Sima liszt a formázáshoz

2 evőkanál olaj
10 dkg darált mák
Porcukor a szóráshoz.

Elkészítés:
A jól megmosott krumplit – (szétfövőt) sós vízben puhára főzünk, meghámozzuk, és azonnal áttörjük. Ha langyosra hűlt, összegyúrjuk a liszttel, a tojással, csipetnyi sóval. Lisztezett deszkán egy centi vastagságúra nyújtjuk, és lisztbe mártott késsel kb. 1 x 4 cm-es csíkokra vágjuk. Lisztezett tenyerünk között nudlikat sodrunk a csíkokból.
Közben vizet forralunk, enyhén sózzuk, és 2 evőkanál olajat teszünk bele. Ebbe a forrásban lévő vízbe tesszük a nudlikat (3 adagban), és addig főzzük, míg feljönnek a víz tetejére. A megfőtt nudlikat szűrőkanállal kiszedjük, és lazán megforgatjuk a mákban úgy, hogy mindenütt jó mákos legyen. Porcukorral megszórva tálaljuk. Van, aki mézzel is meglocsolja.

Prézlis nudli:
Ugyanúgy készül, mint a mákos nudli, csak a nudlikat nem mákba, hanem pirított prézlibe forgatjuk.
15 dkg zsemlemorzsát 2-3 evőkanál zsíron szép pirosas-barnára pirítunk, és kevés vajat adunk hozzá. A megfőtt nudlikat ebben a morzsában forgatjuk meg. Van, aki jól lepirítva szereti. Porcukorral, vagy fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.

Egyszerű, finom tészta, előtte tartalmas levest kínáljunk. (pld. Jókai bableves).




VIRTUÁLIS ÉTLAP



Aliz invitált erre az új játékra, ami igen sok fejtörést okozott! Ráadásul nincs meghatározva, hogy milyen szempontok alapján állítsuk össze az étlapot. Téli menü? Nyári étlap? Gyors büfé, vagy ünnepi ételek? Így én azt a szempontot vettem figyelembe, hogy mit szeretek én. Így egy elég egoista étlap született, de ha egyszer nincs szabály, akkor nincs szabály!
Még így is nagyon nehéz kiválasztani a kedvenceket. Egyszerűbb lenne azt írni, mindent szeretek, kivéve a vízben élő állatokat. Persze, vannak azért számomra kedvesebbek is. Végül kiírtam egy szakácskönyvre valót… De miután nem akartam senkit sokkolni, így becsuktam a szemem, és elkezdtem az egérrel bökdösni, törölni:). Ezek maradtak a rostán:

Hidegkonyha:
Zelleres csirkesaláta
Bruscetta
Rántott gombafejek rizzsel és tartármártással
Sertéskocsonya tejszínes tormával
Majonézes gombasaláta

Levesek:
Itt végképp elakadtam, nem tudok dönteni. Igazságtalanság lenne bármelyiket kihagyni, képtelen vagyok rá, döntsön mindenki saját belátása szerint:
Levesek

Húsételek:
Töltött csirkecomb pirított burgonyával, Les Amis salátával
Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával, kovászos uborkával
Sajtos-tejfölös sült csirke rizi-bizivel, céklasalátával
Paprikás csirke galuskával, uborkasalátával
Sertéskaraj Mornay mártással, hasábburgonyával, káposztasalátával

Egytálétel:
Karfiol gratin
Rakott krumpli sajtmártással
Tökfőzelék sült virslivel
Kelkáposzta főzelék fasirttal
Székelygulyás tejfölösen

Tészták:
Baconos-sonkás rakott tészta sajtmártással
Szalonnás lángos sajttal, tejföllel
Túrós csusza
Túrós palacsinta csokoládé öntettel
Hortobágyi húsos palacsinta

Torták:
Lúdlábtorta
Meggyes-kókuszos torta
Máktorta
Repülő krémes
Franciakrémes

Sütemények:
Tiramisu
Manci bögrés sütije
Bólyai túrós
Női szeszély

Aprósütemény:
Diós kosárkák
Túrós-sajtos rúd
Sajtos rúd
Burgonyás pogácsa

Péksütemény:
Pizza tekercs
Sajtkrémes fánk
Pozsonyi kifli

Már nagyon sokan elkészítették a saját étlapjukat, de én még kíváncsi lennék, Garffyka, Zsuzsi, és Hajnal étlapjára is.




MINIATÚRA



Úgy tudom, ez a világ talán legnagyobb (majdnem öt és fél méter hosszú, 25cm széles) miniatúrája.
A XI. sz. végén vagy a XII. sz. első felében festhették, az északi
Song-dinasztia idején; a sanghaji művészeti múzeumban látható.

Ha a kurzort középen (alul) kissé balra helyezi, a kép lassan
elindul, és végigtanulmányozható a folyómenti városban zajló ünnepség.
Ha meg akarja állítani, a kurzort pontosan középre kell vinni, ha
tovább akarja nézni, jobbra el kell mozdítani.

Ha a képen bekeretezett részletre kattint zenés életképként látható a részlet.

Hihetetlen, hogy a XI.sz-ban mit tudott a festészet, de, hogy ma mit tud a technika !!

MINIATÚRA - KATT. IDE.


RETRO RÁNTOTT CSIRKE



Mostanában mindenhol RETRO dívik. Retro zene, Retro Rádió, Retro Jaens, Retro porcelán, Retro bútor, Retro szótár, Retro reklám, stb., mindenhol a retro a trendi. Csak a nyelvem ki ne törjön közben.

Én inkább nosztalgiának hívnám, hisz a fiatalságomat idézi a Cicavízió, a tűsarkú cipő, Kovács Kati, a csinos, nőies ruhák. Más kor volt, kétségtelen!
Ha színházi előadásra mentünk, szépen felöltöztünk, a férfiak is öltönyt viseltek – nem pedig olyan gatyát, aminek az ülepe a térdüket verdeste!
Mindenki tanult, vagy dolgozott, volt munka, volt tisztesség, és - nem voltak szinglik, bőrfejűek és hajléktalanok. Nem rohant úgy a világ, mint ma. Szóval inkább nosztalgiázom, és tetszik, hogy a régi értékek felelevenednek.

Változik minden, ez természetes. Anyunak az egér még a rágcsálót jelentette. Az orkán nem szélvihar volt, hanem viharkabát. A ballon is kabát volt, nem lufi. A fecske nem csak madarat jelentett, hanem fürdőnadrágot férfiaknak. (Stílusosan háromszög alakú nadrág, kék alapon, függőleges fehér csíkkal elől-hátul, oldalt 3-3 megkötővel, valami rémes merev vászonból, ami önálló életre kelt víz hatására.) Volt esti mese, hétfőn adásszünet, és bálok, és házi bulik… Jó, legyen retro, ha most ez az új szómegjelölés.

De! Amikor Nigella az egyik műsorában a rántott csirkét retro csirkének nevezte, az nálam kiverte a biztosítékot. Nem kell mindent retro-nak hívni, ha divatosak akarunk lenni!
A „retro” szónak van egyfajta pejoratív kicsengése is. Retro lenne ma minden étterem? A gyorséttermek is? Azok a mai kor vívmányai. Hiszen mindegyik kínál rántott húsfélét, valamilyen formában! KFC, McDonald’s, mint retro? Na, ne.

Valaki elmondhatná nekem, mitől „retro” egy rántott csirke?

Retro ide, vagy oda, a rántott hús igenis él és virul, és köszöni, jól van. Volt, és lesz.


Bakos Ferenc: Idegen szavak és kifejezések szótára:

Retro: (lat.) szóösszetételek előtagjaként a vele összetett fogalomnak ellentétes irányba, hátrafelé való mozgását jelöli.
Retrográd fejlődés: visszafejlődés, elsatnyulás, hanyatlás. Az előző állapot felé haladó. Retrográd lépés.
Retrospektív: A múlthoz forduló, a múltat tanulmányozó, visszafelé tekintő. (előadásmód). Egy-egy művész, vagy kor egész fejlődését bemutató, felölelő (kiállítás). Retrospektív kiállítás.
Retrodatál: a valóságosnál későbbről, vagy későbbre keltez.


A világ első, és egyetlen gyermekmonoszkópja.

TRÜFFEL GOLYÓK



Én nem tudom, ki hogy van vele, de nálunk rémes gyorsasággal fogy mindenfajta csokoládé. A karácsonyra kapott 3 doboz Ferrero rocher-nek (az egyik kedvencem), már híre-hamva sincs. Viszont volt itthon étcsoki, tejszínhab, mogyoró, rumos meggy. Ezekből lazán lehet készíteni hasonló finomságot:)


Részletek itt: Trüffel golyók.

MOZGÓLÉPCSŐ HELYETT



Tanulságos kisfilm a vidámság erejéről, az emberi kíváncsiságról, és a lélek eredeti, játékos természetéről.

Egy nagyszerű ötlet arra, hogy az emberek a mozgólépcsővel szemben a normál lépcsőt részesítsék előnyben... :-))))

Egészséges, energiatakarékos és még a lelkedet is melegíti.

Katt ide: