SZÉP ÁLMOKAT

Valahol, távol a való világon,
Messzi túl a Képzelet-Határon,
Van egy egészen piciny ország.
Az a hely, ahol az álmokat írják.

A szép álmokat zsákokba varrják,
S aztán kis manók mind széjjelhordják.
Viszik a világ minden részére,
S belehintik az élők szemébe.

Egy álommanó hozzád is elért.
Leteszi zsákját, bedugja kezét
És belemarkol a tündérporba,
Hogy a csillámot szemedbe szórja.

Csipetnyi manó, vajon hol lehet?

Nem látod őt, de hallod, hogy nevet.
Óvatosan homlokodra lépked,
S arcod simogatja. Ugye érzed?

Kicsiny manó, tenyerét kinyitja,
S az álomport szemeidbe szórja.
Mosolyogva nézi, amint lehunyod őket,
És füledbe súgja: Álmodj szépeket!

Faltisz Alexandrához (meseillusztrátor) a törpék, manók, tündérek, koboldok állnak a legközelebb - ZH fotó: Pezzetta Umberto

A TURISTA ÉS A TAXIS

Amerikai turista beül egy taxiba, városnéző körutat kér.


- Ez mi?

- Ez a Citadella. 50 évig épült.

- Á, nálunk 10 év alatt épül egy ilyen. És az mi?

- Az a Lánchíd, 4 évig épült.

- Nálunk 2 hét alatt csinálnak egy ilyen hidat.

Taxisnak elege lesz, mire a Parlamenthez érnek.

- És ez micsoda?

- Fogalmam sincs, tegnap még nem volt itt..



TRIO - DA DA DA:)

Mekkora sláger volt:) a 80-as évek elején! Az együttes nevét nem tudtam, csak mindenki dúdolta, rádió sugározta. Bécsben jártunk, gondoltam, próbálkozom, hátha ismerik, és beszerezhetem lemezen. Be is mentem egy lemezboltba, és miután se az együttes nevét, se a dal címét nem tudtam, az eladónak elkezdtem énekelni: dá, dá, dá... A férjem csendesen sírdogált a röhögéstől a kirakatban - de az eladók rögtön megértették, mit akarok, már kapták is elő a kislemezt (akkor még bakelit lemezek dívtak..)és mi volt a címe? Da, da, da:))

VENDÉGVÁRÓ SZELET

Az eredeti receptnél a krémben nem szerepel citrom, de nekem túl édes-vajas lett volna, ezért változtattam - érdemes volt, nagyon finom sütemény:)

Hozzávalók:
Barna lap:
30 dkg liszt
20 dkg cukor
8 dkg zsír, vagy 10 dkg vaj
1 evőkanál kakaó
1 db tojás
1 kávéskanál szalakáli
5 evőkanál tej.

Sárga lap:
4 db tojás
20 dkg cukor
10 evőkanál hideg víz
10 evőkanál liszt
1 kávéskanál szalakáli (lehet helyettesíteni sütőporral, vagy szódabikarbónával is, hogy feldobja a piskótát).

Krém:
4 dl tej
3 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg vaj
20 dkg cukor
1 db citrom reszelt héja
Fél citrom leve.

Továbbá:
Rum (nálam rumos meggylikőr).

Elkészítés:
Mindkét tésztát ugyanabban a tepsiben süssük meg. Az első tészta anyagait összegyúrjuk, és tepsi hátán két egyforma lapot sütünk.
A második tésztához: 4 tojás sárgáját habosra keverünk 20 dkg cukorral, 10 evőkanál vízzel, hozzáteszünk egy kevés szalakálit, 10 evőkanál lisztet, és a 4 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben szép rózsaszínűre megsütjük.

A krémhez a 4 dl tejből, 3 evőkanál liszt, 1 csomag vaníliás cukorból pépet főzünk, állandó keverés mellett kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzádolgozzuk a vaníliás pépet, belekeverjük egy citrom reszelt héjját és ízesítjük fél citrom levével.

Az egyik barna lapot meglocsoljuk rummal, rákenjük a krém felét, ráigazítjuk a piskótalapot erre a többi krémet, befedjük az ugyancsak rummal meglocsolt barna lappal.

Az összealított tésztára ráteszünk egy súlyos deszkát, és kissé megnyomva összeigazítjuk a tésztát.

Elkészítjük a mázat:
3 kanál felforrósított tejhez hozzáteszünk 20 dkg porcukrot, 3 kanál olajat, vagy diónyi vajat, 2 evőkanál kakaót, és jól kikeverjük. Rákenjük a tésztára, szépen elsimítjuk. 1 - 2 napra hűvös helyre tesszük, és csak azután vágjuk fel.





Forrás: Lakoma

HOGYAN FOGYASZD A PÁLINKÁT: HIDEGEN, VAGY MELEGEN?

Én ugyan nem vagyok egy nagy pálinkafogyasztó, de ezt a cikket e-mailben kaptam, és azt hiszem, érdemes elolvasni.

Bizonyára már veled is előfordult baráti társaságban, lakodalomban stb., hogy a pálinkát jól lehűtve hozták eléd, még a pohár is „hamvas” volt. Nos tudnod kell, hogy nem jól tették sőt!Éppen ellenkezőleg... A pálinkát szobahőmérsékleten – 18-22 fokon – illik fogyasztani, mivel a gyümölcs, a zamatok, az érleltség íze ott tud kijönni igazán. Hűtve nincs élvezeti értéke. Leginkább étkezés előtt szokták fogyasztani, de étkezés után is nyugodtan iható.

Legcélszerűbb a szájánál elkeskenyedő kóstoltató kehelyből fogyasztani, így egy helyre koncentrálódnak az illatok. A kóstolásnál fontos szerepet játszik a pohár. A teljes íz és aroma, amely a pálinka minden cseppjében megtalálható, csak akkor élvezhető igazán, ha a
megfelelő formájú pohárból fogyasztjuk. Ez az úgynevezett tulipánforma, amely alul öblös, felül összeszűkül. Ez azért fontos, mert az alsó, öblös részben található nagy felületű párlat
illatanyagait a felső rész összeszűkítve az orrhoz vezeti. Az öblös része elég párolgási felületet ad az italnak, amit a szűk felső része egyenesen a kóstoló orrába irányít. Így elég, ha egy kicsit megdöntöd a poharat, mozgatod az italt, vagy — a borhoz hasonlóan — körkörösen
megmozgatod poharat, ezáltal a pohár légterében levő illatanyagok rendeződnek. Ha így az orrod felé közelíted a poharat, megismerheted a különböző illatösszetevőket.

A pálinkát kortyolgatva fogyaszd — előtte kötelező a koccintás! — tehát nem szabad egy húzásra meginni, ugyanis az nem más, mint pazarlás. A hagyományos „stampedlis” pohárból való ivás is csak arra jó, hogy hamar bezúzzuk a gallér mögé, semmi másra! Minél hosszabb az utóíze, annál jobb minőségű a pálinka.

Miután kiürült a poharad...

És még valami, amit nem sokan végeznek el: miután megittad a pálinkát célszerű, ha 5-10 percre félreteszed a poharat, majd ezt követően — ha valódi pálinkával van dolgod — a pohárba beleszagolva kellemes, gyümölcsös illatot érezhetsz. Ez az ún. száraz teszt. Próbáld ki, megéri!

A magyar pálinka a táplálkozási kultúra, életmód része volt és soha nem a lerészegedés itala, hanem a társasági élet fontos része. A pálinka kedvező élettani hatásai mellett, a mértékletes és kulturált fogyasztás, valamint a kulináris örömök élvezete a lényeg. A túlzott
fogyasztás káros következményekkel járhat.

A jó pálinka elfogyasztása után — akkor is, ha négy centiliternél többre sikeredett — nem kelsz fel másnaposan, tiszta a fejed, és a gyomrod (persze abban az esetben, ha nem kevered más szeszes itallal).

Kismértékben gyógyszer? Igen!

A pálinka ugyanolyan nemzeti sajátosságunk, mint a pirospaprika, vagy a tokaji aszú, igazi hungarikum. A reggeli pálinkafogyasztás a paraszti élet elmaradhatatlan velejárója, a nehéz, zsíros reggeli megemésztésének segítője, nehéz munka idején a fáradtság ellenszere volt. A pálinka az ünnepek táján is — lakodalom, keresztelő — megtalálható volt az asztalon, fontos szerepet játszott a régi emberek világában. A jókedvcsinálás mellett gyógyszernek is szolgált. Nézzük mire:

Külsőleg
* Fertőtlenítés: a magas alkoholtartalom miatt erősen fertőtlenítő hatású a pálinka (fogfájásra, meghűlésre, fertőtlenítésre és egyebekre használták).
* Hűtés: a gyorsan párolgó alkohol a csípéseket, égéseket kellemesen hűti.

Belsőleg
* Gyomorbántalmak, köhögés, rekedtség enyhítésére.
* Fájdalomcsillapítás: a modern gyógyszerek megjelenése előtt a mindenki által könnyen elérhető fájdalomcsillapítók a pálinkák voltak.
* Hasmenés ellen: erős hasmenést egy kis pálinka csillapítja.
* Vérnyomáscsökkentés: a pálinka tágítja az ereket, ezáltal csökkenti a vérnyomást (különösen a fokhagymás pálinka javallott).


"ÖSSZEFOGÁS PROGRAM"......

Hoztam valamit, ami felbosszantott: Reklámot kaptam e-mailben, a reklámozott honlapról idézgetek:

"MAGYAR ÖSSZEFOGÁS PROGRAM
EGYÜTT, EGYMÁSÉRT! ..

Lehet, hogy a magyar embereknek túl kevés jut pénzből, segítségből, lehetőségekből...
De ez mostantól megváltozik!..

Legyél aktív tagja egy igazi magyar közösségnek, segíts nekünk, hogy Magyarországot jobb hellyé tegyük, és ezzel együtt...

Szerezz életed végéig járó EXTRA JÖVEDELMET Te is!..


A Magyarösszefogás Gazdasági Program egy civil kezdeményezés, amely ajándékba osztogatja a cég részvényeit minimális aktivitásért cserébe!.. "

Megnéztem a honlapjukat, szép, hangzatos felhívás, szeressük egymást, fogjunk össze stb..
NA, NA, ÉS MI VAN NEKIK? NA MI LEHET? Nem hiszitek el, egy Webáruházuk.. Ahol mit árulnak? Na, na mit?
Pld:
Crudigno Bio Extra Olivaolaj 750 ml
Szarvasgombás Olivaolaj 40 ml
Bio kókuszreszelék 200 gr
Dr Oetker aroma 38 ml citrom
LAKHSMY őrölt fehérbors,
SODASAN BLEICHMITTEL und  FLECKENSALZ

És Wellnes cuccokat, és millió mást. Ugye, Mo. olívaolaj termelő világhatalom, a többit nem is részletezem, csak csemegéztem párat.

A SZLOGENEK:
"Kérlek, ne feledd, hogy ez az áruház főként azért jött létre, hogy még egyszerűbben érhesd el az összefogás programban kínált összes előnyt..." Vagy: "Összefogás az emberekért és érted, hadatüzenünk az áremeléseknek..."

Az agyam megállt, és egyhelyben topog, egyszerűen hihetetlen, hogy a Magyar Összefogás szerintük azt jelenti, hogy VÁSÁROLJUNK, ÉS RÁADÁSUL  KÜLFÖLDI TERMÉKEKET...  Eszméletlen.

LENCSEFŐZELÉK GAZDAGON

Hozzávalók:
Fél kg lencse
1,5 evőkanálnyi libazsír
15 dkg húsos füstölt szalonna
2 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd duci fokhagymagerezd
1 lapos evőkanálnyi őrölt pirospaprika
Kb. 30 dkg sertésdagadó (sertéslapocka)
15 dkg nyers füstölt comb
2-3 babérlevél
1 db kisebb paradicsom
1 db kisebb tv paprika
20 cm füstölt parasztkolbász
1 vastag szál sárgarépa
1 szál vékonyabb fehérrépa
1 evőkanál ecet
1 kávéskanál mustár
1 teáskanál cukor.


Elkészítés:
A lencsét átválogatjuk, megmossuk, hideg vízben beáztatjuk a füstölt combbal együtt egy éjszakára, de legalább pár órára.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a libazsíron kiolvasztjuk. Rátesszük a kockázott vöröshagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát is, kicsit pirítjuk, majd megszórjuk az őrölt pirospaprikával. Erre az alapra tesszük a lencsét az áztató vizével együtt, a füstölt combot, a sertésdagadót (sertéslapockát), a babérleveleket is hozzáadjuk. Felöntjük még annyi vízzel, hogy bőségesen ellepje a hozzávalókat. A paradicsomot meghámozzuk, és a tv paprikával együtt kis kockákra vágva szintén a hozzáadjuk. Enyhén megsózzuk (vigyázat, a füstölt hozzávalók sósak!).
Félig lefedve, csendes lángon kb. 45 percig főzzük. Hozzáadjuk a kockázott sárga és fehérrépát, a karikákra vágott parasztkolbászt és pótoljuk az elpárolgott vizet, ha szükséges. Tovább főzzük, míg minden alapanyag megpuhul. Ha már puhák a húsok is, kiszedjük őket, felkockázzuk, és visszatesszük. Végül mustárral, ecettel, cukorral beállítjuk a végleges ízét az ételnek.

Tálaláskor friss kenyeret (esetleg tejfölt annak, aki szereti) kínálunk hozzá. Igen laktató és finom egytálétel.


Jó tudni:
Főzeléklencsét, vagy lencsét sok országban (pld. Anglia, India) megőrlik, és lisztet készítenek belőle, ételek alkotórészeként is felhasználják. Lepényszerű sült burgonya (chips) állagú állapota is ismert, ami az indiai éttermekben előétel. Ebből törve különböző édes mártásokból lehet mártogatni.
Magyarországon levesként, főzelékként, salátaként elkészítve fogyasztjuk.

Hiedelmek:
A lencse a termékenység és a pénz jelképe. Ha újév első napján lencsét eszünk, gazdagok lehetünk, de legalábbis a jólétünket biztosíthatjuk a babona szerint.



DEZSŐ (CICA) - ÉS A SÜTEMÉNY

Jól van na, tudom, hogy most már illő lenne receptet hoznom, van is jó pár talonban, de ezt a fotót ma láttam, és NEM BÍROM KI, hogy ne mutassam meg:! :)
Gondaanyu macskája - az én kedvenc cicám - mai alakítása... Marika, Neked állandóan résen kell lenned! Nem is tudtam, hogy a cicusok szeretik a mákos süteményt.. Igaz, anno, az én Mufurc cicám a zöldborsóra és a kukoricára gerjedt - a fene se érti ezeket a mai macskákat:)

Dezső és a mákos süti - figyeld a bal felső sarkot:)

Ez egy régebbi fotó Dezsőről - "imádom fotó" - ahányszor ránézek, máris fülig ér a szám:)
 

AMIKOR A MEDVE KIJÖN A BARLANGJÁBÓL

Jókai Mór, a nagy mesemondó, így ír a medvéről Az új földesúr című regényben:

"A medve igen nagy filozóf. Míg derültek az élet napjai, addig élvezi azokat, s ha zordonulni kezdenek, nem keres idegen hazát, mint a gólyák, nem is megy rabolni az erdőre, mint a farkas, nem megy szolgálni, mint a kutya, hanem behúzza magát egy csendes, előre kiszemelt odúba, ott összekuporodik, s nagy megnyugvással várja, hogy melyikük unja meg hamarább a passzív ellenállást: ő-e vagy a tél? Rendszerint a tél türelme szokott rövidebb lenni, mert az rendesen elmúlik magától, míg havon megfagyott medvét még senki sem látott.

Néha vannak igen hosszú telek, de az a medvét nem konfundálja; tudja jól, hogy azért mégis csak el kell annak múlni; ha nagyon csípősen fú be odújába a szél, nem ír hozzá szelídítő brochure-öket, hanem betartja a hátával a nyílást, s akkor csak azon az egy helyen fázik.

Van aztán egy napja a télnek, aminek „gyertyaszentelő” a neve. Miről tudja meg a medve e nap feltűnését a naptárban, az még a természetbúvárok fölfedezésére váró titok. Elég az hozzá, hogy gyertyaszentelő napján a medve elhagyja odúját, kijön széttekinteni a világban. Azt nézi, milyen idő van! Ha azt látja, hogy szép napfényes idő van, a hó olvad, az ég tavaszkék, ostoba cinkék elhamarkodott himnuszokat cincognak a képzelt tavasznak, s lombnak nézik a fán a fagyöngyöt, pedig lép lesz abból, melyen ők megulgulnak; ha lágy, hízelgő szellők lengedeznek, akkor a medve - visszamegy odújába, pihent oldalára fekszik; talpa közé dugja az orrát, s még negyven napot aluszik tovább; - mert ez még csak a tél kacérkodása; mint a régi rendszer minisztériuma szabadelvű program mellett.

Ha azonban gyertyaszentelő napján azt látja a medve, hogy rút, zimankós förmeteg van; hordja a szél a hópelyhet, csikorognak a fák sudarai, s a lóbált száraz ágon ugyancsak károg a fekete varjúsereg, mintha mondaná: reszkessetek, sohasem lesz többet nyár; a tél megígérte nekünk, hogy mármost örökké fog tartani; mi kivettük árendába a szelet, fújatjuk, amíg nekünk tetszik; a nap megvénült, nincs többé semmi ereje, elfelejtkezett rólatok! Kár várnotok! - Ha jégcsap hull a fenyők zúzmarázos szakálláról; ha a farkas ordít az erdő mélyén: akkor a medve megrázza bundáját, megtörli szemeit és kinn marad; nem megy vissza többet odújába, hanem nekiindul elszánt jókedvvel az erdőnek. Mert a medve tudja azt jól, hogy a tél most adja ki utolsó mérgét. Csak hadd fújjon, hadd havazzon, hadd dörömböljön: minél jobban erőlteti haragját, annál hamarább vége lesz. S a medvének mindig igaza van.

Honnan vette a medve e természettudományi bölcsészeti kontemplatív irányeszméket, azt nem tudjuk megmondani, hanem hogy a magyar időjárási észleletek között az rég fel van jegyezve, az bizonyos."

MI MÁSZIK A FALON?

Nem semmi - nekik biztos nincs tériszonyuk! És még csak sziklamászó felszerelésük se.. E-mail - ben kaptam, a forrás ismeretlen. A képekre kattintva jobban meg lehet csodálni a mászótechnikát..