LECSÓ - AZ EZER ARCÚ, A MEGUNHATATLAN



Szerintem nem létezik olyan magyar háziasszony, akinek ne lenne saját lecsóreceptje! Sőt, ez az az egyszerű és mégis mennyei étel, amelyet sok férfi is remekül el tud készíteni.
Millió változata ismert! A Fűszeres Eszter blogjában olvasott post juttatta eszembe a lecsókolbászt. Sajnos, a ma árult lecsókolbász meg sem közelíti azt a bizonyos békebelit. Nem azért, mert az idő megszépíti az emlékeket, hanem mert tényleg nem lehet már tudni, mit darálnak bele. 2-3 évente megpróbálkozom vele, de kénytelen voltam mindig megállapítani, kidobott pénz és bosszúság.. Porcogók, zsírpacnik, bőrdarabkák és nem részletezem miket leltem már bennük, végképp elvették a kedvem. Helyettesítem inkább a Debreceni párossal - talán ez hasonlít legjobban arra a bizonyos békebeli lecsókolbászra.

De a biztos befutó a parasztkolbász. Főleg, ha a piacon, a megszokott árusomnál, tudom beszerezni - az állandó minőség itt garantált.

A lecsó készítés menete: olaj, vagy zsír, ( vagy kockázott húsos füstölt szalonna), ezen a kockázott hagymát (karikázott újhagymát) megdinsztelni, rátenni a karikázott kolbászt, majd a darabolt paprikát, paradicsomot - sózni. Ha füstölt a szalonna, vigyázat a sóval. (Szezonon kívül az előző évben a gondosan üvegekbe zárt lecsómat használom fel!) Végül következik a felvert tojás (sózni, egy kis tejjel bolondítani) - és már kész is a Kolbászos lecsóm. Tálalásnál reszelt sajtot, hideg kovászos uborkát is teszek az asztlra. Friss ropogós kenyérrel valami isteni finom:)





PSZICHIÁTRIA - HALÁLOS PROFIT




Ezeket a tényeket nehéz elhinni, de végzetes semmibe venni. A tudatmódosító gyógyszerek elhallgatott története. (Aki kíváncsi a többi részre is, a film végén feljön a képernyőn a további részek listája, vagy klikkeljen - jobbra, fent, a feltöltő nickjére - blasio -, és videói között mind megtalálható)
Ezt, a sorozat első részét, mindenkinek ajánlom figyelmébe - elgondolkodtató! A film megtekintéséhez katt. a feliratra.


MEGGYES KÓKUSZOS TORTA




Hozzávalók:
Tészta:
15 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
Fél csomag sütőpor
1 csipet só
4 tojás
2 evőkanál hideg víz
2 púpozott evőkanál porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg kristálycukor
4 evőkanál hideg víz
1 evőkanál kókuszreszelék
1 evőkanál zöldcitromlé
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál rum.

Meggyes krém:
1 üveg magozott meggy
7 dl Hulala tejszín
1 csomag habfixáló por
2 púpozott evőkanál porcukor
1 csomag zselatinlap (Dr. Oetker, 6 lapos)
1 pohár joghurt (140 gramm natúr)
1 púpozott evőkanál kókuszreszelék.

Tetejére:
30 dkg friss, (fagyasztott) magozott meggy
Kb. 5 dkg szeletelt mandula
3 evőkanál kókuszreszelék.


Elkészítés:
Előkészítem a kapcsos tortaformámat, sütőpapírral bélelem ki az alját.
A lisztet, az étkezési keményítőt, a sütőport elkeverem 1 csipet sóval.
A tojásokat szétválasztom. A fehérjéhez adok 2 evőkanál hideg vizet, és kemény habbá verem, közben adom hozzá az 1 csomag vaníliáscukrot és a 2 púpozott evőkanál porcukrot.
A tojássárgájákat 4 evőkanál vízzel, 10 dkg cukorral krémesre keverem. Hozzákeverem a lisztes keveréket, majd a felvert tojásfehérjés habot – először csak az egyharmadát, majd a többit is lazán, hogy ne törjem össze a habot.
Elfelezem a tésztát, az egyik részéhez adom a kókuszreszeléket és a zöldcitromlét, a másik feléhez az átszitált kakaóport és a rumot. A sárga tésztát sütöm ki először, előmelegített sütőben, 20 perc, 200 C fokon. Majd a kakaós piskótát sütöm ki, szintén sütőpapírral bélelt tortaformában. Ha van két azonos méretű tortaforma, egyszerűbb az életünk, lehet időt spórolni.

Meggyes krém: A meggybefőttet lecsöpögtetem, a levét felfogom. A tejszínt a porcukorral, habfixálóval kemény habbá felverem. 2/3 részét hűtőbe teszem, a maradékot elkeverem 1 dl meggy lével, 1 porár joghurttal és a kókuszreszelékkel. A zselatinlapokat kevés hidegvízbe áztatom 5 percre, majd 4 evőkanál vízzel felmelegítem (de nem forralom fel!). Hagyom langyosra hűlni, majd apránként a meggylés tejszínhabhoz keverem. Hűtőbe teszem bő fél órára.

Összeállítás: Kapcsos tortaforma aljára teszem a sárga piskótát, ráöntöm a meggyes krémet (még nem kötött meg teljesen, nem kell megijedni), rászórom a lecsöpögtetett meggybefőttet. Lefedem a kakaós piskótával, és megkenem a félretett tejszínhab felével. Újabb hűtés következik, legalább 2 óra.

Díszítés: Körbevágom a tortát, kiveszem a formából (talppal együtt) egy tálcára teszem. Az oldalát bekenem tejszínhabbal, pirított mandulát tapasztok rá. Végül a maradék tejszínhabbal díszítem a torta tetejét, és ráültetem a korábban alaposan lecsöpögtetett 42 szem meggyet. Kókuszreszelékkel meghintem a tetejét. Ha tökéletes a díszítés is, át lehet tenni a kész tortát tortatálra, tortatartóba.


Megjegyzés: A meggykrémhez azért praktikusabb befőttet használni, mert van leve. A díszítéshez lehet frisset, befőttet, vagy fagyasztott meggyet is használni, lényeg, hogy mind magozott legyen!
Nagyon mutatós, finom, nem túl édes ünnepi torta, ám elég időigényes.
Az elkészítés részletes fotói ITT láthatók.






MINDENT BELE:)



ZÖLDSÉGLEVES

Hozzávalók:
1 csomag újhagyma
1 szál nagyobb fehérrépa
2-3 szál sárgarépa
1 fej karalábé
30 dkg zöldborsó
(Pár virág karfiol, 2-3 szem gomba, ha van otthon)
1 csomag petrezselyemzöld
1 púpozott evőkanál liszt
1 evőkanál vaj
2 evőkanál olaj
Só, (húsleveskocka)

Galuska:
2 db tojás
1 evőkanál víz
Liszt amennyit felvesz
Só.

Elkészítés:
Az olaj és vaj keverékén megdinsztelni a hagymát, majd a répaféléket. Liszttel meghinteni, picit pirítani, majd húslével (vagy vízzel) felönteni. Ha már csendesen fő, a többi zöldséget is hozzáadni. Hamar megpuhul minden, nem szétfőzni! Belefőzni a galuskát, legvégül adni hozzá az apróra vágott friss petrezselyemzöldet. Ezzel már nem főzni tovább.

Ha gombát is adunk hozzá, azt a répákkal együtt tegyük, a gombának is picit több idő kell, mint a zsenge zöldborsónak, karfiolnak, karalábénak.

Ez a leves igazán akkor finom, ha minden alapanyag friss, nem fagyasztott, valahogy finomabb! A mennyiségek irányadók, ki mit szeret jobban, vagy éppen miből tud garázdálkodni:)



LITTLE BIG:)



video

SZÉP - ÉS IGAZ



"Ne akarj élni érzelmeid nélkül,
Olyan mintha sírnál könnyeid nélkül.
Néha a könnyek ugyan könnyítik az életet,
De olykor jobban sír az, ki kifelé nevet.
Engedd, hogy az érzések szabadon szálljanak,
Hagyd, hogy a vágyaid valóra váljanak.
Ne építsél várat, ne vonulj toronyba,
Ne fagyaszd a szíved jéghideg burokba.
Engedd, hogy szeressenek nincs annál jobb dolog,
Mikor a szíved valakiért hevesebben dobog.
Ne feledd a múltat, csak tanuljál belőle,
Emeld fel fejedet s tekintsél előre.
Keresd a szerelemet, ne harcolj ellene,
Ez, amiből mindenkinek nagyon sok kellene!
Ha csalódsz, se csüggedj hallgass a szívedre,
S tedd a bánatot mindörökre hidegre.
A szemeddel látsz, a szíveddel érzel,
Ha valakit megszeretsz, fogd meg két kézzel.
Ne hagyd, hogy elmenjen, mert meg fogod bánni,
Mert olyat, mint ő már keveset találni. "

ÚJ ÉLET SZÜLETÉSE



Izgulok rendesen, még néhány óra, és kora hajnalban lesz az évfordulója, hogy a Férjem megszületett.. sok-sok éve.. Nem ezért izgulok:) hanem az ajándék miatt, tetszik-e majd, szereti-e majd, örülni fog-e? Bízom benne, hogy igen!
A diós kosárkáknak való tészta pihen a hűtőben, még most kisütöm, hogy vigyen be holnap a kollegáinak, remélem ízleni fog!

Délután Ágival meglátogattuk Margitot, (Barátnőnket, aki a hajunkért felelős:)), gyönyörű kislányt hozott a világra:) Szerencsénk volt, épp együtt volt a kibővült kis család a szobában, jó volt boldog embereket látni! Az Apuka is olyan büszke, öröm volt gratulálni:)
Világválság ide, vagy oda, az asszonyok pozitívan gondolkoznak, éreznek, szeretnek, és megvan a gyümölcse - méghozzá milyen szép:)




HONG-KONG



Az egered állítsd a Hong-Kong kép felső részére (ha nem jelenik meg a kép, kattints a kép helyére) /a kép bal oldalára!/

6 óra 10-et fogsz látni. Lassan húzd lefele az egeret a képen,
beesteledik, kigyúlnak a fények.

19:40-kor éjszaka van. A számítástechnika szép sikere!

Tehát klikk ide: HONG-KONG REGGELTŐL ESTIG

GAZDAGOK VAGYUNK..

"Makói gázfosztás!!! Tudjon róla minden Magyar!!!


Gombostűt a tűpárnában.
Magyarország földjének mélyén, Makó közelében olyan gázkincsre bukkantak hivatásos külföldi kincsvadászok, amely negyven éven át képes volna biztosítani
Magyarország gázellátását, vagy a mostani ínséges időkben egy intenzív, húsz évre rövidített kitermelést véve alapul, akkora bevételhez juttathatná a magyar államkasszát, amely rövid idő, mondjuk öt-tíz év alatt a magyar életszínvonalat körülbelül az ausztriaira emelné, és húsz év múltán a magyar gazdaság csak e gázkincsnek köszönhetően felzárkózhatna a gazdag Európához.

Mindebben nincs semmi túlzás. Minden érdeklődő ember tudta, hogy az Alföld mélyén többféle kincs lapul - olaj, gáz, termálvíz -, csak meg kell találni, de az sem nehéz, csupán fúró és némi türelem kell hozzá.
Körülbelül olyan feladat ez, mint gombostűt találni a tűpárnában. A Falcon Oil, ez a kanadai központú multi cég képes volt - saját állítása szerint - egy éven át keresni, amíg telibe találta a gombostűt, vagyis a 600 milliárd köbméteres gáztartályt, lent, hat kilométer mélyen a föld alatt.

A cég - nem tudni hogyan és mennyiért - kizárólagos jogot kapott 35 évre a magyar államtól a gázkutatásra, és ami elképesztő, a gáz kitermelésére és eladására is. A magyar állam szerényen csak 12 százalék bányajáradékot kér cserébe, vagyis odaajándékozta a Falcon Oil-nak e páratlanul értékes gázkincs 88 százalékát.
Hogy mennyi pénzről van szó? Ebből a gázkincsből az utolsó fillérig ki lehetne fizetni a teljes magyar államadósságot, ami egyúttal a magyar gazdaság elképesztő felerősödését eredményezné. Avagy fel lehetne függeszteni a megszorításokat, sőt emelni lehetne a nyugdíjakat és a béreket, és a gazdaságot serkentő intézkedéseket lehetne indítani.

Felfoghatatlanul sok pénz, ami a jelek szerint majdnem mind a másé lesz. Nem kell, hogy így legyen. A magyar jog ismeri a feltűnően aránytalan szerződés fogalmát. Az ilyen szerződést meg lehet támadni, és amíg jogállami volt Magyarországon, addig a bíróság az ilyen szerződéseket meg is semmisítette. Íme, itt a nagy történelmi pillanat a nagy közös cél, amelynek mentén közös nevezőt találhatnának az ország egymással szembenálló erői.

Senki nem vitatja el a külföldi befektető jogát a tisztes haszonhoz, de senki sem fogadhatja el a tisztességtelen haszon érvényesítését. Tudtuk, hogy Magyarország földjének mélyén kincsek lapulnak, örömmel vettük a kalandos kedvű vállalkozók jelentkezését, azonban az államnak jól felfogott érdeke, hogy az ország földjében rejtőző kincs kiaknázása az ország népének érdekeit szem előtt tartva történjék.
Magyarország nem Rhodesia, és ez nem a XIX. század.

A Gyurcsány-kormány lapzártakor hallgatott a szerződés tartalmáról. Van azonban egy pont, ahol már meg kell állítani a dolgok menetét. A makói gázkincs kitermelése nem történhet meg a mostani feltételek között. Az ország népe nem nézheti ölbe tett kézzel saját kifosztását. A történelmi hanyatlásnak és a kollektív hülyeségnek egy ponton véget kell vetni. Azért, mert lelkiismeretlen bűnözők a maguk pitiáner hasznára, olcsó jutalékokért kiárusítják apránként és nagyban az ország kincseit, még nem kell feladni mindent, még érdemes harcolni mindazért, ami megmenthető.

A magyar nagytőkének sem áll érdekében az ország kifosztása. Talán vegyünk példát a horvátokról Ők nem adták oda koncesszióba sem 35 évre, sem rövidebb időre, sem a Falcon Oil-nak, sem másnak az Adriát. Inkább maguk építettek autóutat, hogy a turisták kényelmesebben odaérjenek. Nota bene: az ügyes kanadaiak a horvátoktól bérelték azt a fúrótornyot, amivel Makónál gázt találtak.

Küldd tovább mindenkinek!
Tudjon róla minden Magyar!
Juhász Ágnes Katalin
________________________
Juhász Ágnes Katalin
FŐGÁZ Földgázelosztási Kft.
1117 Budapest; Budafoki út. 54.
Tel: +36 20 778 0350
Fax: +36 1 456 3986"

MEDDIG FOGSZ ÉLNI?



Mindenki saját felelősségére megnézheti - csak kattintson
IDE.

A fotónak semmi köze a témához, csak ha már halálról van szó, ez meg egy kicsit gasztroblog is, gondoltam, mutatok egy morbid kategóriájú, grillező segédeszközt is..



MEGGYES-TÚRÓS SÜTEMÉNY



Hozzávalók:
Tészta:
20 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 csomag sütőpor (5 gramm)
1 csipet só
8 dkg porcukor
1 db tojás
2 evőkanál tej.

Töltelék:
25 dkg tehéntúró
2 pohár tejföl
3 dl tej
3 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliáscukor
1 csomag vaníliás pudingpor (dr. Oetker)

Tetejére:
2 csomag tortazselé (1 színtelen, 1 piros)
3 evőkanál (lapos) kristálycukor
Fél liter víz
1 csomag habfixáló por.

Elkészítés:
A lisztet elmorzsolni a hideg vajjal, majd hozzákeverni a többi hozzávalót, tésztát gyúrni (gyorsan kész van). Folpackba csomagolva hideg helyen pihentetni 1-2 órát.
A tehéntúrót villával áttörni, összekeverni a tejföllel. A pudingport elkeverni kevés hideg tejjel. A maradék tejet a cukorral, vaníliás cukorral felforralni, a tűzről lehúzva hozzáönteni a pudingos tejet. A tűzre visszatéve állandó keverés mellett forrástól számítva még 1 percig főzni. 10 percre félre tenni, hűlni, időnként megkeverni.
Közben egy kivajazott, (26 x 38 cm) tepsibe kézzel belesimítani a tésztát.
A tejfölös túróhoz adni a langyos pudingot, habverővel alaposan elkeverni, majd a tésztára simítani. Meggyszemeket tenni a tetejére.
Előmelegített sütőben 200 C fokon 30-35 perc alatt megsütni, majd kivenni a sütőből és hagyni, hűlni.
Amíg hűl, elkészíteni a mázat a tetejére: a tortazselét elkeverni a cukorral, felönteni a vízzel, és állandó keverés mellett felforralni. Forrástól számítva 1 percig még hagyjuk forrni, majd tegyük félre hűlni. Kb. 10 perc alatt elkezd megkötni (időnként megkevergetni). Hogy a túrós töltelék ne ázzon el, egy csomag habfixáló port rászitálni, és így önteni a sütemény tetejére a mázat.

Nagyon finom, könnyű nyári sütemény.

Tipp:
• A tortazselé lehet piros mindkettő, víz helyett használhatunk meggylét, vagy ha befőttből készül a sütemény, akkor a befőtt levét is. (én most friss meggyből készítettem, így nem volt meggylevem)
• A tésztát nem érdemes nyújtódeszkán maszatolni, kézzel jobban és gyorsabban el lehet teríteni a tepsiben. Nem kell megijedni, nagyon vékony lesz a tészta – sülés közben szépen meg fog dagadni.


DIÓS KOSÁRKÁK - IRMUS MÓDRA



Kb. 2 hónapja sütött nekünk ilyen finomságot Irmus barátném, és annyira ízlett, hogy már akkor elhatároztam, nekem is ki kell próbálni. Mindig vadászom azokat a süteményeket, ételeket, amiket előre (akár több nappal korábban is) el lehet készíteni, amikor vendégeink jönnek. Formám nem volt, csak nagyobb átmérőjüek, így Irmus kölcsönadta őket. A próbasütésem olyan remekül sikerült, hogy a szülinapomra már bátran bevállaltam, és nagy sikrem volt, büszkén zsebeltem be a dícséreteket:)

Hozzávalók:
30 dkg rétesliszt
12 dkg margarin
12 dkg porcukor
2 db tojássárgája
2-3 evőkanál tej.

Töltelék:
15 dkg darált dió
12 dkg porcukor
2 db tojásfehérje.

Kenéshez:
Rétesliszt
Baracklekvár.

24 db kosárforma (átmérő felül: 6,5 cm, alul 3,5 cm)

Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrni. Folpackba csomagolva 1-2 órát hűtőben pihentetni.
Pihenés után a tésztát 4, majd 6 felé osztani, és gombócokat formázni belőlük. Rétesliszttel meghinteni a formákat, a gombócokat is, és így a formákba nyomkodni a tésztát. Baracklekvárral kikenni őket.
A tojásfehérjét felverni habnak, összekeverni a dióval, porcukorral, és a formákba tölteni.
Előmelegített sütőben 200 C fokon 30-35 perc alatt készre sütni. A formákban hagyni egy kicsit hűlni, majd még langyosan kiszedegetni a kosárkákat.

Sokáig elálló nagyon-nagyon finom sütemény! Remek vendégváró, napokkal előbb is el lehet készíteni!

Tipp:
• Ha a rétesliszt fele sima liszt, nem gond. (Az első sütésemnél kevés volt a rétesliszt itthon).
• A formákba igazításnál nem kell, hogy milliméterre pontosan olyan magas legyen a tészta, mint a forma, nem baj, ha picit túlér, könnyebb lesz kiszedni. Nekem még a talpát se kellett ütögetni, szépen kicsusszantak a kosárkák a formákból.
• A tojásfehérjét ne verjük fel előre, csak amikor már a tölteléket készítjük el, ne essen össze a hab. Sütés közben a töltelék szépen meg fog dagadni, gömbölyű lesz:)
• Ha a tészta 1 napig áll a hűtőben, akkor se lesz semmi baja!
• Praktikus, mert nem kell nyújtódeszka, egyszerűen elkészíthető.





PLETYKA = EVOLÚCIÓS KÖTELESSÉG:)

Csermely Péter, biokémikus professzor, egyetemi tanár úrtól idézek, a Mindentudás Egyetemén tartott előadásából :

„A társadalmakat nem mi, hanem a nők stabilizálják.
A nők társadalomstabilizáló szerepét a pávián nőstényeken tanulmányozták.

A nők gyenge kapcsolatai stabilizálják a társadalmat

A vizsgálatok kimutatták, hogy ha a pávián nőstények körbevakargatják a páviáncsoportot, akkor a páviáncsoportban az újszülöttek túlélési aránya nő. Több vakargatás, nagyobb csoportösszetartás, nagyobb szaporulat. Persze minden határon túl azért ez a recept sem érvényes, a túlzásba vitt vakargatás ugyanis már nem segít.

Az emberi társadalom nőstényei nyilván nem vakargatással töltik a napjuk felét. Ehelyett azonban valami olyasmit tesznek, ami ugyanilyen hatékony: locsognak és fecsegnek. És Szvetelszky Zsuzsa könyve óta már tudományosan is tudjuk, hogy ezen kívül még pletykálkodnak is. A fecsegés, a pletykálkodás nem léhaság. Nem a férfiak idegeit nyomorító női lelemény. A fecsegés és a pletykálkodás olyan evolúciós vívmány, ami stabilizálja a társadalmakat. Minden férfi, aki rossz szemmel néz akár csak egy nőt is fecsegés vagy pletykálkodás közben, megakadályozza ezzel a nő evolúciós kötelességének teljesítését, és a társadalom stabilitását ássa alá. Ne szidjuk tehát a fecsegést, hanem tanuljuk el! Hogy ez mennyire létkérdés, arra még visszatérek.

Hadd mondjak még két példát a nők társadalmakat stabilizáló szerepére. Két ellenpéldát. Az első Romeo és Júlia története. Ha a Montague és Capulet nagymamákat a városka és a kor szelleme engedte volna együtt kötögetni, akkor fecsegés közben azonnal szóba került volna, hogy ez a Romeo fiú beleszeretett a Julisba. A Julis meg sírt, amikor a múltkor felmászott az erkélyre az ebadta Romeo. Hát mégiscsak borzasztó, hogy ezek nem lehetnek egymáséi... (zsebkendők elő, szemek törölgetése folyik). Ez lett volna az a pillanat, amikor az egyik harcosabb nagyi feláll, és kijelenti: Nagymamák! Ne tűrjük! Ezeknek a gyerekeknek egymás mellett a helye! Szegény William meg mehetett volna egy kontinenssel odébb egy jó kis könnyfakasztó drámáért.

Egy kontinenssel odébb sajnos van dráma bőven ma is. Afganisztán és néhány más tradicionális iszlám ország azért is instabil, mert a nők nem gyakorolhatják társadalomstabilizáló szerepüket. Ezekben az országokban a legtöbb céltalan női fecsegés még ma is házasságtörési kísérletnek minősül és tiltás tárgyát képezi. A női egyenjogúságért küzdő mozgalmak támogatása nem altruista tett. A nők szabadsága (a fecsegés szabadságát is beleértve) a világ stabilitásának egyik kulcsfontosságú kérdése.

IX. A társadalom gyenge kapcsolatai stabilizálják a nőket
Most érkeztem el annak a bemutatásához, mi lesz velünk, férfiakkal, ha nem tudunk tanulni a fehérjéktől, a sejtektől, az erdőktől és a nőktől.

A társadalom gyenge kapcsolatai stabilizálják a nőket

Az animáción azt mutatom be, hogy ezer 50 és 54 év közötti magyar férfiból hány halt meg 1970 és 2004 között. Az eredmény lesújtó. A középkorú magyar férfiak a rendszerváltást megelőző és követő gazdasági-társadalmi átalakulások közben úgy hullottak, mint a legyek. 1970-ben a magyar férfiak haladósága még jobb volt, mint Nyugat-Európa számos államában. A kilencvenes évekre az arány megfordult, és messze az EU átlag, sőt az 1938-as szint alá kerültünk! A magyar férfit nyugodtan felírhatjuk a veszélyeztetett állatok listájára. Az egyetlen jó hír, hogy a tendencia egy picit megfordult az utóbbi években.

Miért pusztulnak a magyar férfiak? Bizonyára néhányan a választ az egészségügyi ellátás romlásában keresik. De tévednek. A magyar nők ugyanis túlélték a rendszerváltást. A hasonló korú nők halandósága semmit sem változott ebben az időszakban.
Mit nem tudunk mi, férfiak, amit a nők tudnak? Kopp Máriáék vizsgálata, a Hungarostudy rengeteg lehetséges okot jelölt meg. Ebből egyet, a legfontosabbat emelném ki. Ha stressz ér bennünket, a férfiak tipikus válasza a kompetíció. Uraim! Ha stressz van, mi könyöklünk, harcolunk, gyilkolunk és szorongunk amiatt, hogy ezt kellő hatékonysággal tudjuk-e elvégezni. Ezenközben stresszhormonunk, a kortizol szintje megnő, gátolja az immunrendszerünket és hajlamosít a legváltozatosabb betegségekre. Jön a szívinfarktus, a gyomorfekély, a rák, és szép lassan kihalunk.

Ezenközben a nők? Ők ezenközben kooperálnak. Kiöntik, ami a szívüket nyomja, boldognak, boldogtalannak. És megnyugodnak, túlélik a bajt. Uraim! Nem lenne itt az ideje megtanulni ezt?”


BANKI ÜGYFÉLSZOLGÁLAT



hb: Forint vagy deviza alapú hitel érdekelné?
üf: A forint alakú, az milyen?

hb: Raiffeisen Direkt, jó napot kívánok, xy vagyok, miben segíthetek?
üf: (Mondja a párjának) Te ez egy automata már megint.
hb: Nem vagyok automata, miben segíthetek?
üf: Kérdezett az automata, most mit csináljak?

hb: Kérem, betűzze le a nevét úgy, hogy keresztneveket rendel hozzá.
üf: Jó, akkor "p", mint postás.

üf: Voltam itt a Ráfázán banknál és azt mondták a báró listán vagyok, vagy micsoda.
hb: Nevét hadd kérjem.
üf: Betűzöm a nevem, mert kicsit raccsolok... j, mint jóka

hb: Raiffeisen Direkt, jó napot kívánok, xy vagyok, miben segíthetek?
üf: Jó napot kívánok! Vida József, ööööööö Vida János vagyok. Sosem tudom a nevem.

hb: Melyik banknál vezeti folyószámláját?
üf: Azt hiszem a Media Marktnál van, ha van ilyen bank...

üf: Ezen a házon holtig tartó élvezet van!

hb: Állandó lakhelyének tulajdonosa, résztulajdonosa, bérlője, vagy családtagja?
üf: Hát az az igazság, hogy én ilyen megtűrt személy vagyok.

üf: Érdekelne az a reklámból, az a kölcsön... a Tipi-topi.

üf: Svájci bank alapon szeretnék kölcsönt
hb: Ön választhat, hogy HUF, EUR vagy CHF alapon...
üf: Azt a franciásat kérném

üf: Én svájci bankban kértem a kölcsönt, ez azt jelenti, hogy svájci bankban kell majd befizetni is?

üf: A Ráfáz bankos kártyámat elnyelte a terminátor!!!!
(később visszatelefonál)
hb: Raiffeisen Direkt, jó napot kívánok...
üf: Halló! Én vagyok megint, már működik a terminátor!
hb: Segíthetek még esetleg Önnek valamiben?
üf: Igen szeretnék majd Önökhöz átköltözködni, ha ez lehetséges....de mindegy ezt majd odabent megbeszéljük.



ÁLMODJ SZÉPET..





BRUSCETTA



Hozzávalók:
3 szem paradicsom
2 gerezd fokhagyma
Só, bors
3-4 bazsalikom levélke
Olívaolaj
Pirítós kenyér.

Elkészítés:
A megmosott paradicsomok tövét kivágom, majd kisebb, egyforma kockákra szeletelem. Egy üvegtálba teszem. 2 gerezd fokhagymát ráreszelek, sózom, frissen őrölt borssal ízesítem. Olívaolajjal gazdagon meglocsolom, összekeverem, és hűvös helyen állni hagyom, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálalás előtt friss bazsalikomleveleket vágok rá.

Kenyeret pirítok, (bagettet, barna kenyeret, ki mit szeret), és erre teszem a paradicsommártást.
Nyáron könnyű előétel, vagy vacsora. Fontos, hogy jó ízű, napon érett paradicsomot használjunk, üvegházi paradicsomból nem lesz finom..



INGATLANADÓ



Miért ne sokkolnák a "jónépet" állandóan?? Nehogy nyugodtan tudjunk élni? Tele van a hócipőm a politikával, a kiszámíthatatlan élettel, az inflációval, az adókkal. Mi közöm ahhoz, hogy Amerikában elcseszték a bankok az életüket, és itt csapódik le a világválság... Ők élnek, mint Marci hevesen, itt meg kínlódunk.. De lehet, hogy ez is csak egy átverés, én már azt se hiszem el, amit kérdeznek!

A középkorban legalábbb átláthatóbb volt a helyzet, csak néhány adóféle volt. Ma?? Én már nem bírom követni... 2-3 évvel ezelőtt azt mondtam, no jó, ezt még kibírjuk, a levegőért még nem fizetünk... Ma már igen, hiszen be van építve a számlákba!

Ingatlanadó? Remek. Egyszer érdemes lenne összeszámolni, hány féle adót (bújtatottat is) fizetünk! Ha valaki sokkolni akarja a túl "pihent" idegeit, íme, egy kalkulátor, lehet játszani, mit fizessünk újfent, csak katt a szövegre, és lehet számolni:


Vígasztal, hogy nagyon nem kell aggódnom (vagy mégis?), hiszen nincsen kacsalábon forgó palotánk...



Részemről, egy ilyen lakás szóba se jöhetne, mint a videón látható.. A tériszony, az állandó mozgás zavarna - szeretek két lábbal stabilan állni:) Bár biztos lennének rá vevők, hiszen a hullámvasútra is felülnek emberek (még ha fent is ragadnak 1 órára, mint minap is tudósítottak róla, és lazán túlélik! Sőt, vannak, akik vagyonokat fizetnek az extrém dolgokért: pld. jégszállodában üdülni, jégágyon aludni.. brrrrr..

"Az ember meséken nő fel, és álmodik. Aztán, ha már felnőtt, valóra váltja álmait. Valahogy így lehetett ez David Fisher firenzei építésszel is, aki megálmodta, majd meg is tervezte az ugyan nem kacsalábon, de forgó palotát. Az első ilyet pedig egy mesés hercegségben, az Egyesült Arab Emirátusokban valósíthatja meg.

Dinamikus építészetnek nevezik azt az úttörő elképzelést, amely David Fisher olasz építész agyából pattant ki. Az alakjukat folyamatosan változtató épületek megújuló erőforrást, a szél erejét használják fel, miközben nemcsak saját áramellátásukat fedezik, hanem akár tíz másik felhőkarcolónak elegendő áramot termelnek. A projekt három forradalmi újítást is magába foglal: 1) a mozgás, dinamika: maga az élet is erről szól; 2) saját energiaellátás: a jövő a zöldtechnológiáé; 3) egy teljesen új konstrukciós elv: a szintek elemeit az épület gerincén húzzák fel, ezzel egy szint három nap (!) alatt készül el. Hol máshol is valósulhatna meg az elképzelés, mint a világ kísérleti-építészeti fővárosában, Dubaiban?"

Idézet: Kacsalábon forgó paloták



MIT TESZÜNK, HA MEGVÁGJUK AZ UJJUNKAT?



Nő:
1.) gondolja: au
2.) bekapja az ujját, hogy a vér ne csöpögjön a szőnyegre
3.) a másik kezével elővesz egy sebtapaszt, leragasztja a sebet
4.) megy a dolga után.

Férfi:
1.) felordít: "A ku..!"
2.) minél távolabb eltartja magától a kezét, mert nem tudja elviselni a vér látványát
3.) segítségért kiált
4.) nézi, hogy a szőnyegen egy szép nagy vérfolt keletkezik
5.) le kell ülnie, mert hirtelen furcsán érzi magát (eközben megérkezik a segítség, vagyis a nő)
6.) elbicsakló hangon közli, hogy kis híján elvesztette az egész kezét
7.) visszautasítja a sebtapaszt, mert "egy ilyen sebre ez túl kicsi"
8.) titokban ellenőrzi az Egészségügyi Enciklopédiában, hogy egy felnőtt ember mennyi vért veszíthet anélkül, hogy belehalna (eközben a nő elszalad a gyógyszertárba nagyobb tapaszért)
9.) férfiasan tűri a sebtapasz felragasztását
10.) steak-et kér vacsorára, a vörösvértestek képződésének elősegítésére
11.) óvatosan felteszi a lábát az asztalra (a nő közben süti a steak-et)
12.) megállapítja, hogy nem ártana néhány sör a fájdalom csökkentésére
13.) ellenőrzi a sebtapaszt, hogy vérzik-e még (közben a nő elszalad sörért a benzinkúthoz)
14.) addig piszkálja a sebtapaszt, amíg megint elkezd vérezni a seb
15.) a nő fejére olvassa, hogy nem tud rendesen sebet ellátni
16.) nehezen lélegzik és jajgat, amikor a nő leszedi a régit és felrakja az új tapaszt
17.) megállapítja, hogy sajnos az aznapi teniszezést le kell mondania, de teljesen véletlenül éppen aznap van a TV-ben az Európa Kupadöntő focimeccs (közben a nő pucolja a vérfoltokat a szőnyegről)
18.) éjjel többször felkel ellenőrizni, hogy a seb nem fertőződött-e el
19.) ezért következő nap fáradt és ideges
20.) megkéri a kedves kolléganőjét, hogy kötözze át a sebet, boldogan szívja be a nő együttérzését
21.) két órával korábban elmegy a munkahelyéről az orvoshoz, hogy nézze meg, nem fertőződött-e el
22.) jobb hangulatban megy este a barátokkal a sörözőbe és a kérdésékre szerényen csak annyit mond: "Semmiség, nem kell törődni vele!"



SZÜLETÉSNAP

Nagyon izgultam - elsősorban az időjárás miatt... Már 1 hónappal korábban kitűztem ezt a szombatot, az "esőnapnak" a vasárnapot megjelölve. Az itt is látható Dávid naptár június 5-re 1-2 napos meleget jósolt, én bíztam benne, bár előtte minden híradás esőt jósolt, mégis remek időnk volt:) (Délelőtt egy 5 perces könnyű zápor volt csak, és este, mikor az utolsó vendégünk is elment, akkor kezdett csak cseperegni kicsit.. Vasárnap egész nap esett, de ez már kit érdekelt, nem mosta el az eső a kerti partit, ez volt a lényeg. Ennyi embert a lakásban vendégül látni nem tudtam volna, ezért izgultam nagyon az idő miatt..

A többi már adott volt: szerető család, kedves emberek, és az ételek is finomak lettek, a hangulat remek volt:)

Menü:
Előétel:

Bruscetta
Franciasaláta
Majonézes gombasaláta
Szójafasírt
Bagett.

Főétel:
Gyros pulykamedalion
Barbeceu csirkemell
Baracklekváros grillcsirke
Sültoldalas
Grill kolbászkák
Újburgonya csőben sütve
Burgonyasaláta szárított paradicsommal

Uborkasaláta
Paradicsomsaláta
KáposztasalátaJégsaláta tartáröntettel

Sütemények:
Habos csokoládétorta
Hatlapos sütemény (Éva hozta)
Diós kosárkák
Burgonyás pogácsa
Tepertős pogácsa

Italok:
Whisky
Házipálinka
Tojáslikőr
MeggylikőrPezsgő
Borok - fehér, vörös
Sör
Narancslé
Ásványvíz
Kávé.

Miután nem jellemző, hogy hetente 18 embert látnánk vendégül, fejtörést okoztak a mennyiségek - de inkább több legyen, mint kevesebb! Maradt is majdnem mindenből valamennyi, így legalább tudtam csomagolni elvitelre is:) Másnap jöttek is a visszajelzések, hogy milyen jól tettük:)

A Férjem hozott egy "honfoglaló" íjat, egy kis versenyt is rendeztünk, a gyerekek annyira élvezték, hogy alig akarták abbahagyni...
Én még soha nem lőttem íjjal - meg is lett az eredménye: nem "tenisz-könyököm" van, hanem "íjász-könyököm" - egy akkora kék plazúrt szereztem be, hogy csuda.. De most már tudom, hogyan kell tartani azt a fránya íjat, tegnap is játszottunk, és a könyökömet egyszer sem tettem a kifeszített húr ellé:) Csendesen megjegyzem, ezzel az "íjász-könyökkel" nem vagyok egyedül, az Anyósomnak is lett:))

Sok szép ajándékkal köszöntöttek, nagyon jól sikerült minden, igazán maradandó élmény lesz ez a szombat:) "Virághegyeim" vannak, akár boltot is nyithatnék!


FÉL ÉVSZÁZAD



Még 5 perc, és betöltöm:)
Érdekes, legalábbis számomra, most egészen jól vettem ezt az akadályt. A 20, 30, lazán eltelt, de a 40 egy katasztrófa volt. Épp akkor jártam angol nyelvtanfolyamra, és aznap is volt oktatás. Amikor vége lett, jöttem kifelé az iskola kapuján, és egy fiatal srác épp akkor jött befelé. Megfogta az ajtót, kinyitotta, előre engedett és most jön a katasztrófa: azt mondta "csókolom". Ettől én egyszerűen padlót fogtam... Vártam egy "szia", vagy egy "helló", vagy "üdv.", bármit, de ne CSÓKOLOM!

Ekkor, ebben a pillanatban döbbentem rá, hogy én már nem vagyok diák, nem vagyok fiatal, nem vagyok más, csak egy vénasszony.. Végigbőgtem a villamost, és hiába próbált bárki kedves lenni, vígasztalhatatlan voltam..
Az már csak hab a tortán, hogy amikor hazaértem, pechemre a szomszéd egyetemista lány is pont akkor tudta sétáltatni a kutyáját, és mit kaptam tőle? Még egy "CSÓKOLOM"-OT..

Most készülődéssel telnek a napok, már nagyon finisben vagyok, szombatra kerti partit szervezünk. Leszünk kb. 20-an - bizony, régen készültem ennyi emberre..
Egy dolog miatt aggódom nagyon, hogy jó idő legyen!
A szervezést már fejben én korábban elkezdem mindig, aztán leírom, mikor mit kell csinálni, hogy flottul menjenek a dolgok. Menü, fűnyírás, vásárlás, hűtőkapacitás.. Játék - most nyíllal fogunk lőni, igazi sportos verseny is lesz:)
Váratlan időveszteség még így is adódhat (pld. ma a plusz kölcsön kért asztalokat, székeket kellett személzni, hol mi legyen, sátort hova tegyük, abroszok, stb.) de azért bízom benne, hogy mindenki remekül fogja magát érezni! (ha új sütit sütök, előtte próbasütést szoktam csinálni, a hétvégén Irmus kosárkáit sütöttem meg, ma pedig már a szombatit, de izgulok, a Párom nehogy rájárjon, maradjon szombatra is:)) Most még gyorsan megsütöm a tortalapokat, aztán alvás:)

Apum fog hiányozni nagyon, és persze Jonnykám - de ez ellen nem tudok semmit se tenni.

RUMOS CSERESZNYE, RUMOS MEGGY



Hozzávalók:
Friss cseresznye (meggy), ahogyan érik, illetve ahányszor veszünk
Kristálycukor
Rum.


Elkészítés:
A szép, érett, egészséges friss cseresznyét (meggyet) alaposam megmosom, kimagozom.
Egy 5 literes üveg aljára elkezdem a rétegezést: egy sor kimagozott csersznye (meggy), meghintem kristálycukorral, majd megint gyümölcs, kristálycukor, amíg tart a gyümölcsöm.
Végül felöntöm annyi rummal, amennyi ellepi. Folpackkal, kistányérral lefedem.
Ahogy érik, vagy, vásárolom a következő adag gyümölcsöt, pakolom a tetejére, cukorral megszórom, és felöntöm rummal.
A képen most már véglegesre zártam le, mert megteltek az üvegek..

Hűvösebb helyre teszem, kamrába, hogy a nap ne érje.

A cukor mennyiséget úgy állítom be, ahogy szereti a család, ha nagyon édesszájúak, többet teszek:))
2-3 hét múlva a gyümölcs már szépen átveszi a cukor és rum ízét is, lehet sütikbe használni.

Érdemes többet eltenni, kiváló díszítésekhez, pudingokba, fagylaltokhoz, tortákhoz, süteményekhez és ami még eszünkbe jut!
Remekül eláll, a leve télen a legfinomabb likőr lesz:))
Ugyanígy készíthető más bogyós gyümölcsökkel is, lehet akár vegyesen is, ki mit szeret, nálunk a meggy a menő, és külön a cseresznye, én nem szoktam keverni.