20. JUBILEUMI BUDAVÁRI BORFESZTIVÁL

Szeptember 7-11. között a Budai Várban 15 ország, 220 borászat, 5000 féle bor várja a látogatókat Hagyományosan a kulináris élmények színvonalas kulturális programokkal együtt élvezhetőek. Az ünnepélyes megnyitót követően szeptember 7-én, szerdán este hét órától a Csík Zenekar zenél. Sztárvendég: Kiss Tibor.

A fesztivál díszvendége idén Franciaország.

Nyitva tartás:
szept. 7–9. szerda-csütörtök: 14.00–23.00;
szept. 9. péntek: 12.00–23.00;
szept. 10–11. szombat-vasárnap: 10.00–23.00

Napijegy: elővételben augustus 7-ig 1950 Ft, utána 2500 Ft

Bérlet 5 napra: elővételben augusztus 7-ig 6500 Ft, utána 7000 Ft

Jegyek elővételben: http://www.jegymester.hu/

További információk...







SÜLT CSIRKEMÁJ

(nagy sóhaj), Jajj, Anyu tyúkjainak mekkora májuk volt! És milyen finomak... Ott nem trükköztem Vegetával, csak a tyúkok(!) zsírját és máját, pici sót kellett használni. De az egy másik világ már, itt a mai módi:


Hozzávalók:
20 dkg „friss”, szép egészséges csirkemáj (fagyasztott, illetve rossz minőségű májat ne használjunk)
3-4 evőkanál libazsír
Vegeta fűszerkeverék
Zsemle, vagy kenyér és saláta a tálaláshoz.

Elkészítés:
A májat megtisztítjuk az inaktól, kettőbe vágjuk (a két lebernyeget elválasszuk egymástól), megmossuk, papírtörlőn leszárítjuk.
A libazsírt egy kis lábosban felmelegítjük, beletesszük a májakat. Csendes lángon, néhányszor megforgatva szép pirosra sütjük. (Pár perc az egész.) Mielőtt készre sülne, Vegetával fűszerezzük. Sütés közben tilos szurkálni, fakanalat használjunk.

Rövid pihentetés után, vékonyra szeletelve, a zsírjával megkent zsemleszeleteken tálaljuk. Salátát (most éppen Nyári káposztasalátát), vagy paradicsomot, paprikát kínálunk mellé.

Hidegen, melegen egyaránt finom előétel, könnyű vacsora.