APU



"Aki álmomra ügyelt,
Hogyha gonosz hold kelt fel,
Ki a kedvemért jövőt remélt,
Az hogyan hagyhat el?
Aki járt minden úton,
Aki ismert minden szót,
Ki száz szavamnak hangot adott
Többé sose szól.."


Apum elment.. örökre.. Épp egy hónap múlva, május 23.-án lett volna 81. éves.
Délután még Anyutól a szemével elbúcsúzott..
Ez elviselhetetlen..


RÁNTOTT GOMBA



Gyors, egyszerű, finom. Semmi különös nics a receptben, mindenki tud ilyet készíteni. A gombát folyó víz alatt gyorsan, de alaposan megmosom, az értékes héját nem hámozom le! Liszt, tojás (sózom, egy csipet vegetát is teszek bele), prézli, és olajban kisütni. Tartárral és rizzsel tálalom. A panírozás után a hűtőbe tettem a gombafejeket - így kevésbé fröcsköl az olajban a sütéskor.



VACSORACSATA

Tegnap délután - vasalás közben - fél szemmel néztem a Vacsoracsata c. műsor ismétlését. Vágó István volt a házigazda, és azt vettem észre, hogy együtt gurulok a nevetéstől a szereplőkklel - pedig nem is kóstóltam a körtés spenótlevest, a nátrium-benzonát (só) nélküli csirkés főeételt és a cukkinis tortát. Remek hangulat, egymás segítése (Ungár Anikó, aki vegetáriánus, 20 év után képes volt csirkét enni..) - ez jellemezte a műsort. Vágó "puskából" főzött, ami egy külön élmény volt! Bizony, nem mindegy, hogy egy (pláne zöld!) krémlevesnél a botmixert hogyan kell használni! Először bedugni a csatlakozóba, azután a levesbe meríteni, és akkor bekapcsolni:))) Vagy fordítva: először bekapcsolni, és utána próbálkozni! Ez utóbbinál a festőt is praktikus másnapra megrendelni - ugyanis tuti zöld lesz a plafon!

Összehasonlítva a Hal a tortán c. adással, a különbség zongorázható. Itt a szereplők egymást segítve, a másikat tisztelve remekül érezték magukat - míg a másik sorozatban a "sztárok" a kritizálás, egymás megalázásával voltak elfoglalva..

Csendesen megjegyzem, büszkeséggel tölt el, hogy amikor elindult ez a Vacsoracsata c. műsor, az elsők között kaptam meghívást a részvételre! 1 hét után derült ki a szerkesztők számára, hogy ez nem olyan jó ötlet - ismeretlen emberek nem olyan vonzóak egy kereskedelmi csatornán a fő műsoridőben. Duplán örülök, hogy nem vállaltam el - sokkal izgalmasabb, élvezetesebb a valóban ismert sztárokat főzni látni, és persze, nem a megszokott szerepükben bemutatkozni!

VEGETÁLNI - VAGY ÉLNI



Nem mindegy! Sthal nyilatkozta egyszer, hogy "vannak, akik vegetálnak, és vannak, akik élnek." Az utóbbi 6 évben csak vegetáltam.
Fájdalmak, orvosok, műtétek, utókezelések - csupa stressz minden téren. Az elmúlt 3 évben - hogy kikapcsoljak, kerestem valami elfoglaltságot - így építettem fel egy honlapot. Ám rájöttem, nekem ez sok - vagy kevés! Nem akarok a számítógép-függő lenni, naponta 10 órát a pc előtt ülni.. Éjszakákon át azon agyalni, mit hogyan kellene csinálni? Nem vagyok én pc-guru, és nem is akarok az lenni:)
Kellett a váltás, egy kis szabadság - és talán, azt remélem, elkezdtem "élni" is:) Hosszú volt az a 2-3 hét, amíg megerőszakoltam magam, hogy ne üljek a gép elé, akkor se, ha időm engendte volna.. Elkezdtem magammal foglalkozni. Persze orvos most is van, gond most is van - nem is kevés, de, mégis talán-talán végre nem csak "vegetálok".

Más. Az előző lakásunkból, amit egy rózsadombi villa-épület tetőterének a beépítéséből hoztunk létre, elhoztam egy széket. Egy kerti széket:) Ránézésre semmi túl extra, csak kényelmes, és a stílusán látszik, nem most készült.
Ez a szék nem akármilyen, a villa anno Szörényi Éváé volt. Nagy terasz, nagy kert, szép még ma is - illetve újra. Amikor a 80-as évek elején kialakítottuk azt a lakást, nekem már akkor megtetszett ez a szék (volt még néhány "társa" is, de azok karfa nélküliek, egyszerűbbek voltak - a sorsukat nem tudom, ott hagytam őket az új tulajnak). Ez az ominózus szék is le volt robbanva, de helyrehoztam, lecsiszoltam, lefestettem, és imádtam benne üldögélni esténként, a panorámát nézegetni ebből a székből!
Amikor átköltöztünk a mostani házba (kb. 15 éve), persze, a szék jött velem. A szomszédom akkor lefestette - bánatomra - a megkérdezésem nélkül, a fehér vázat barnára... Nem is ültem rá sokáig, de most felfedeztem, elhagyatva "várt rám" az egyik orgonabokor tövében megbújva.
Lecsiszoltam, simogattam, új léceket vágattam rá, lefestettem, összecsavaroztam - és immár egy múltbéli, méltán híres Színésznő székébe csücsülve néztem a csillagokat ma este:)

Szörényi Éva filmjeit még ma is vetítik néha, talán sokak ismerik és méltán emlékeznek rá.



MARADÉK HÚSVÉTI SONKA FELHASZNÁLÁSA



HÚSVÉTI RAKOTT TÉSZTA

Egy évben csak egyszer van húsvét, viszont ez a tésztaféle egytálétel nálunk gyakori. Ám húsvét után mégis valahogy különlegesebb - amikor a maradék isteni finom sonkából készül. Ilyenkor nem kell mellé bacon, maga a sonka adja a különleges ízt:)
Egyszerű: sajtmártást készítettem (besamel mártás + sajt + vegeta + pici grillfűszerkeverék), közben a száraz tésztát megfőztem ressere. Összekevertem őket, majd 2 dl tejföllel meglocsoltam. Sütőben összeérleltem.



TŰZOLTÁS A KONYHÁBAN



Nézd meg a videót - ÉLETET MENTHET!
Ez a rövid (30 másodperces) videó azt mutatja, hogy hogyan kell eloltani az égő olajjal telt edényt.

Semmiképpen sem szabad vizzel lelocsolni! Egy tűzoltó oktató bemutatja, hogy egy nedves, kicsavart konyharuhával kell letakarni az égő edényt, miután alatta kikapcsoltuk a tűzhelyet. Azután azt mutatja be, hogy mi történne, ha vizet locsolnánk az edényre. A víz azonnal felforr és lesüllyed az olaj alá az edény fenekére és a forró gőz kirobbantja az égő olajat, ami azonnali hatalmas tüzet eredményez, akár egy nukleáris robbanás. Ugyancsak nem szabad cukrot, vagy lisztet dobni az égő olajra. Ugyanúgy robban, mint a dinamit!




FELIRATOK KUTYÁS HÁZAK KAPUJÁN:



- Bodri 6 másodperc alatt gyorsul százra. És Te?
- Csöpike sem vegetáriánus!
- Kutya : Betörő - 15 : 0
- Nyugi - csak az eleje harap!
- Amputációt és alakformálást vállalok. Próbád ki. Gyere be csengetés nélkül!
- A kutyák szabadon mozognak, Ön szabadon dönt!
- Kedves betörő! A kutya mindenkit beenged, a gond kifelé jövet kezdődik..
- A farkaskutya veszélyes, a másiktól meg még én is félek!
- Nem veszünk semmit, nem adunk el semmit, nem térünk át semmilyen hitre. És ezt a kutyák is tudják..


A tükör és a kiskutya:



FÁZIK A LELKEM..



Otthon voltunk Húsvétkor - de bizony, ilyen szomorú húsvétunk soha nem volt még.
Apu kikerült a kórházból pénteken, egy rehabilitációs intézetben van most, nem messze a várostól. Tulajdonképpen csak a környezete változott, az állapota stagnál. Ágyhoz kötve, lefogyva, gyengén, mint a harmat. Enni nem nagyon eszik, időnként azt se tudja, hol van. Nem tudni, mikor keveredik ki ebből az állapotból, ha egyáltalán felépül még.. Nagyon hirtelen lett öreg, elesett..
A napi látogatás Anyunak plusz gond, hiszen buszozni kell, hegyre felmászni - ha a Bátyám épp nem tud menni. Már Anyu miatt is aggódom, túlterheli magát, mindent meg akar csinálni.. Már hajnalban megy a kertbe, most éppen kerítést állít, betonoz.. délután látogatás. Még a metszésnél azt mondtam, jó, de ez a kerítés-állítás már tényleg sok! És hiába beszélek, meg se hallja - agyondolgozza Magát..

A hét elején - már itthonról - elmentünk kirándulni a Férjemmel, kikapcsolni egy kicsit - erre pont észak felé kellett autózni.. Persze, ha már arra jártunk, vittem Jonnykámnak virágot.. Ez se volt egy fáklyásmenet.

Hiába a gyönyörű tavasz, napok óta egy idézet motoszkál bennem:
"Fázik a lelkem, érzi a deret,
Keresnék valamit a messzeségben,
Kihunyt fényt, elnémult üzenetet..."
(Juhász Gyula: Ősz)

Az utóbbi időben oly sok bánat, stressz ért, hogy most már épp ideje lenne, ha jönne valami jó is.

Lekötöm magam, kertészkedek (soha nem volt ilyen korán beültetve minden), házimunka is van bőven. Ám szomszédolni nincs erőm. Ilyen depis hangulatban nem is lehet. A hátam is beszakad, már csak az hiányzik, hogy én is lerobbanjak.
Ma mostam, vasaltam, főzni nem kellett. Délután feltettem egy csomó receptet, küldik a Lányok, és ugye, ha már veszik a fáradságot, hogy leírják a recepteket, lefotózzák, elküldjék, akkor az a minimum, hogy én is dolgozzak, nem hagyhatom cserben Őket!

KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPET!





Lőrinc Pál: Három füles

"Három kis nyúl ül a réten.
Mesebeli faluszélen.
Előttük egy halom tojás,
Húsvét táján ez így szokás.
Festék is van jócskán, bőven,
Fut az ecset tekergően.
Tojáson a színes csíkok
Olyan, mint a fürge gyíkok.
Nyúlapó is megjön közbe,
Leül köztük ott a földre.
Nagy bajuszát simogatja,
Tojásokat válogatja.
Szebb az egyik, mint a másik,
Nincsen köztük mely hibázik.
Ügyes ez a három füles,
Nem lesz a tál sehol üres.
Jut is bőven minden házba,
Locsolóknak tarisznyába.
Kinek nem jut fusson ide,
Nyúlapó tesz a zsebibe."

Kellemes Húsvéti Ünnepet kívánok!




KEMÉNY TOJÁS, TÜKÖR TOJÁS, LÁGY TOJÁS



Húsvét lévén, aktuális a tojásfőzés kérdésköre! Melyiket meddig, hogyan? A hímestojást, festett tojásokat főtt illetve kifújt tojásokból készítik, ebbe most nem bonyolódok bele.

Talán a legegyszerűbb módszer tojásfőzéshez az elektromos tojásfőző. De ehhez nagy család kell, nálunk én vagyok egyedül tojás-rajongó - és egyszerre 7 db lágy tojás sok lenne..



A kemény tojás főzése nem gond, hűtőből tojás ki, hidegvízbe be, forrástól számítva, (csendes forralással) 10 perc. Utána hidegvízbe tenni, így könnyen tisztítható. Ha a már forrásban lévő vízbe teszek valami ízesítőt (sót, vagy egy füstöltlé kockát, akkor a tojás átveszi kissé ezt az ízt!
A tükörtojás se gond, csak óvatosan kell felütni, hogy a sárgája egybe maradjon. Az én tippem, hogy amikor már majdnem kemény a fehérje része, ám a tetején még kocsonyás, egy fedőt teszek rá. De csak rövid időre! Inkább emelgetem a fedőt, nehogy a sárgája is megsüljön! (A sárgája tetején is van egy vékony fehérje réteg, ami összetartja, ha túl sokáig tartanám rajta a fedőt, az is megsülne, és egy vékony fehér réteg lenne raja, ami ugye nem túl impozáns!) A sütés közben keletkező gőzt visszafordítom ezzel a módszerrel, és felülről is rásegítek a sülésre. Így az alja nem sem sül meg túlságosan, mégis egységesen kemény lesz a fehérje rész. A sárgája itt is lágy marad! Tálalás előtt lehet formázni a fehérje részt - pld. egy pogácsaszaggatóval csinos kör alakot készíthetünk.



A lágy tojás, az már nehezebb dió. Az én módszerem: tojás hűtőből ki, hideg vízbe be, forrástól számítva (csendesen zubogjon a víz) 3 perc. Így a sárgája lágy marad, a fehérjéje pedig kemény. Van, amikor kicsit keményebb lesz a sárgájának a külső burka - nem tudom, miért. De azért ez a módszer nálam beválik, 95%-ban. Ám a hátulütője: vagy órát állítani, vagy mellette állok, mást nem lehet közben csinálni, mert akkor nem sikerül.. Itt a másodpercek is fontosak!

Mutatok egy teljesen fölösleges kacatot, a tojásfőzéshez... itt NEM az órát kell nézni, hanem ezen a kütyün a ROVÁTKÁKAT, amit a vízbe kell tenni a tojások mellé...
A kütyü - hőtől, időtől függően elkezd sötétedni - nekünk csak a csíkokat kell árgus szemekkel figyelni...
további részletek..





Ennél sokkal ügyesebb szerkentyű a BeepEgg! Nem is tudom, hogyan tudok élni nélküle! Ez egy ZENÉLŐ tojás-állapotjelző:)) Ha eddig gond volt, mikor lesznek tökéletes a tojásaid, a gond megoldódik! Ez a BeepEgg emlékeztetni fog, még akkor is, ha még nem ébredtél fel, ha reggeli készítés közben megzavarnának, vagy, mert csak hétfő van.
A BeepEgg különböző dallamokkal jelzi, hogy a tojásaid állaga épp milyen belül! Ha azt szeretnéd, hogy a tojás sárgája folyós legyen, a fehérje kemény, akkor hallgasd a ‘Killing Me Softly’-t. Ha jobban szeretsz egy közepesem megfőtt tojást, ezt ‘I Wish I was a Hen’ nóta jelzi. Ha kemény tojásra vágysz, akkor a vészjósló Carmina Buranát hallgasd meg!



A műanyag BeepEgg-ben egy hőmérsékletérzékelő számítja ki a tökéletes tojások pontos főzési időszükségességét. Használata egyszerű, a BeepEgget a tojásokkal együtt kell a vízbe tenni. Amikor készen vannak a tojásaid (remélhetőleg nem épp a zuhany alatt állsz), és meghallottad a megfelelő zenét, akkor a tojást is, és a BeepEgget is tedd hidegvízbe. A tojás állaga tökéletes lesz, a BeepEgg pedig elhallgat:)
Ez egy szórakoztató kezdés lehet reggel, a BeepEgg vigyáz a tojásaidra, nem neked kell a fazék mellett ácsingózni, és órát figyelni! Elemmel működik, ára: £14.95
forrás

MARHAHÚSLEVES - TAFFEL SPITZ

ÚJHÁZI TYÚKHÚSLVES


Újházi Edéről, a múlt századforduló népszerű pesti színészéről kapta a nevét, amitől még a „halottak is feltámadnak”.
Ez a mackós termetű ember – cseppet sem meglepően – nagyon szerette a hasát, a budapesti vendéglőkben, kávéházakban szinte mindenki ismerte. Abból a tényből, hogy a róla elnevezett Újházi-fröccsben szóda helyett a kovászos uborka jéghideg levét kell alkalmazni, azt is sejthetjük, hogy a színésznek olykor égető szüksége lehetett uborkalére, ami ugyebár nem a korán fekvők gondja-baja.

A híres húsleves születéséről több anekdota járja. Draveczky Balázs (Balázs mester az asztali örömök historikusa): Történetek terített asztalokról és környékükről című könyvében azt írja, hogy Krúdy Gyula többször is felidézte a nevezetes históriát, igaz, mindig egy kicsit másképp.

"Közülük a legismertebb a harmincas évek eleji, a Magyar Hírlapbéli (1932. július 17.), innen ment át a köztudatba. E szerint Újházy Ede látogatásai során elbeszélte, hogy ő az érett tyúkdarabokkal, aprólékokkal, jóféle fehér húsdarabkákkal, tésztával és megfelelő zöldséggel párolt leves kedvelője. Másnap a figyelmes főszakács kedveskedett neki a későbbi tyúkhúsleves első változatával. A Mester megkóstolta. További utasításokat adott a készítéshez. Így alakult, finomodott olyanná, ami a századfordulótól napjainkig a rangosabb vendéglátóhelyek kínálatából még véletlenül sem hiányozhat."

Dráveczky egyidejűleg közli Nagy Endre leírását is, amelyet valószínűbbnek, hihetőbbnek tart. Figyelemre méltó, hogy a leves eredetileg kakasból készült, ma azonban már – vélhetően könnyebb elérhetősége miatt – tyúkból főzik. "Nem sajnálta a fáradságot, költséget, elutazott Debrecenbe, hogy saját találmányú levesének anyagát beszerezze. Vén kakasok kellettek ehhez a leveshez, amelyeknek megkeményedett izmaiba szerelmi viharok íze-sava gyülemlett össze. Három napig egyfolytában kellett főniük, amíg belemálltak a levesbe és eggyé főttek a zöldséggel, főként a legendás jelentőségű zellerrel. Különösen vigyázott, hogy el ne kallódjanak a kakasok taréjai és egyéb megkülönböztető szervei, amelyeknek átazonosuló képességében babonásan hitt. Megkülönböztető figyelmének jele volt, ha valakit egy-egy ilyen részlettel megkínált. Egy ilyen tányér leves a beteget talpra állítja, s az egészségest viruló ifjúvá teszi.”


„Színész volt, nagy művész, tehát emléke kortársai élethossziglanára ítéltetett. De egy maradandó emléke mégis van: a vendéglők étlapján a Chateaubrand-ok, Wellingtonok között ott szerepel az Újházy-leves is.”
Számomra a név helyesírása kétséges, hiszen nagyon sok helyen y-nal írják, ám a sírján i betűvel szerepel az Újházi Ede név. Talán az y-t ajándékozók még jobban ki akarták emelni a nevét.. Nagyjából annyian írják ivel, mint ipszilonnal, még Krúdy és Nagy Endre is keverte, pedig ők kortársai voltak.

Újházi tyúkhúsleves

Hozzávalók:
2 kg tyúk
25 dkg tisztított sárgarépa
10 dkg tisztított gyökér
6 dkg tisztított zeller
6 dkg tisztított karalábé
10 dkg tisztított csiperkegomba
6 dkg tisztított vöröshagyma
20 dkg tisztított kelvirág
10 dkg friss fejtett zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
1 db csemege zöldpaprika
1 db csemegeparadicsom
1 csomag petrezselyemzöld
Só, egész bors, gyömbér.

Elkészítés:
Az előkészített, megmosott tyúkot nyolc részre vágjuk (a máját és a zúzáját is felhasználjuk), majd hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, szedjük le a habját és sózzuk meg. Készítsünk fűszerzacskót, tegyünk bele egész borsot, gyömbérdarabkát, fokhagymagerezdeket, vöröshagymát. Tegyük a fazékba. Amikor a tyúk félig megpuhult, adjuk a fazékba a tisztított vegyes zöldségeket, a megmosott gombát, a rózsáira szétbontott kelvirágot, a zöldborsót, a csemege zöldpaprikát, paradicsomot és a petrezselyemzöldet. Nagyon lassú főzéssel pároljuk. Amikor a tyúk teljesen puhára átfőtt, kivesszük a levesből, lehűtjük, kicsontozzuk, a bőrét eltávolítjuk és a húst vékony hasábokra vágjuk. A tyúkhúslevest közben a tűzről félrehúzva tíz percig pihentetjük, majd nagyon finom szitán vagy szűrőpapíron keresztül leszűrjük. A levesben főtt sárgarépát, gyökeret és a gombát metéltre vágjuk. Tálaláskor a leveses csészébe rakjuk a metéltre vágott tyúkhúst, a vegyes zöldséget, kelvirágrózsát, csemege zöldborsót, a gombát, a külön kevés levesben kifőzött házi finommetéltet, eperlevelet, esetleg csigatésztát. Forró levessel a csészét felöntjük, majd megszórhatjuk finomra vágott petrezselyemzölddel.
Tálalhatjuk levesestálban, de ebben az esetben nem kell kicsontozzuk a tyúkot, csak kisebb darabokra elosztanunk, és a húshoz kínálhatunk paradicsommártást vagy ecetes tormát.

ANGYALOK



Egy szép napon az Úr hívatta Angyalát:
Repülj le a földre ott sokan várnak Rád!
Nézd meg mire vágynak, mi nekik a kincs?
Remélem nem olyan, mi a mennyekben sincs.
Olyan sokan imádkoznak, hogy tegyek csodát,
Menj és derítsd ki ennek az okát.
Tudd meg mi kell nekik, mi az, mire vágynak,
Hogy boldogságot adhassunk az egész világnak.
Az angyal elrepült. Három nap oda volt.
Várták az angyalok, a csillagok, meg a hold.
Harmadnap visszatért, fáradt volt, elgyötört.
És olyan szomorú, mint kinek szíve tört.
Az Úrhoz sietett, a szeme csupa könny:
- Az emberek elvesztek, mind csupa közöny..
Hajtanak egész nap, gyűjtik a javakat,
De nem mondanak egymásnak szerető szavakat.
A szeretet, ami itt fent a legnagyobb kincs,
Ott lent az emberek szívében nincs.
Az Úr is szomorú lett, hisz Ő már rég tudta,
A szeretet a boldogság egyetlen egy kulcsa!
Megbízta hát az ég összes angyalát,
Hozzanak szeretetet és boldog lesz a világ.
Azóta itt vannak köztünk az angyalok.
Vigyázzák lépteink,szemükben Fény ragyog,
Ha Te is egy kis melegséget érzel a szívedben.
Tudd, hogy egy angyal van ott a közeledben!
Ő lopta a szívedbe a napsugár melegét,
Lábad elé szórja a csillagok fényét...

HIRTELENSÜLT - ÍZES HAGYMASZÓSSZAL, HAGYMALEKVÁR

(Péter szomszédomtól)

Hozzávalók:
8 szelet karaj, (szűzérme)
4 fej közepes hagyma (lehet lila, vagy vörös)
Grill fűszerkeverék
3-4 evőkanál olaj (2 evőkanál zsír)
2 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
Worcester szósz, Szójaszósz, Tabasco.

Elkészítés:

A hagymákat 5-6 darabba vágom, vagy karikázom, ahogy szimpatikusabb.
A karajt, vagy szűzérmét vékonyra szeletelem, klopfolom, illetve megnyomogatom, grill fűszerrel fűszerezem. Kevés zsíron, vagy olajon hirtelen kisütöm. Kiszedem egy tálba, és letakarom egy alufóliával. A visszamaradt zsiradékra teszem a hagymagerezdeket, és párolom, de nem pirítom! (Pár perc az egész!)
Fűszerezése: Worcester, szójaszósz, Tabasco, fokhagymaszósz. (Mindenből csak keveset, és kóstolni).
A melegen tartott husikra teszem a hagymás szószt, és durvára tört főtt burgonyával tálalom.

Nagyon finom, pikáns, és pillanatok elkészülő étel!



Még egy hagymás recept, ami szintén kiváló frissen sült húsokhoz.

LILAHAGYMA LEKVÁR

Hozzávalók:
40 dkg lilahagyma (vöröshagymával is elkészíthető, de lilával szebb a színe, picit édesebb)
2 evőkanál méz
1-1,5 dl száraz vörösbor
2 evőkanál olaj
3 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál barnacukor
Só és bors.

Elkészítés:
A hagymát megtisztítom, és vékony karikára vágom. Egy serpenyőben világos barnára karamellizálom a mézet, ráteszem a hagymát, és 2-3 percig kavargatom. Ráöntöm az olajat, a bort, balzsamcetet. 10 percig kevergetve főzöm (ha nagyon párolog a leve, akkor még öntök rá egy kis bort), végül ízesítem a cukorral, sóval, borssal, még egyszer átkeverem és kész.

KESERŰLEVÉLKE - EXACUM AFFINE



Ez az enciánok családjába tartozó bokros, elbűvölő, kis termetű (30 cm) növény. Levelei aprók, fényeszöldek, virágai kék, kékeslila, vagy fehér, közepük sárga. Nyáron 2-3 hónapig gazdagon virágzik, a virágai illatosak. Ilyenkor cserepes szobanövényként is remek dísze a lakásnak.
A keserűlevélke valójában bokros kétnyári növény (azaz csak a második évben virágzik). Mint szobanövényt egynyáriként tartják, és a virágzást követően kidobják.
Az elnyílt virágokat rendszeresen távolítsuk el, mert a növénytől fölöslegesen vonnak el tápanyagot. A jobb bokrosodás érdekében a hajtáscsúcsokat csípjük ki.

Legjobban úgy mutat, ha nagyobb tálba több egyedet ültetünk.



Hőmérséklet: Nyáron meleg, télen hűvös, fontos, hogy kapjon friss levegőt.

Fényigény: Világos, szellős hely, de a tűző naptól védeni kell.

Vízigény: Tartsuk a földjét mindig nedvesen, de télen csínján bánjunk az öntözővízzel. Nyáron közepes, télen mérsékelt vízigényű.

Tápanyagigény: Nagy, hetente tápoldatozzuk, télen nem szükséges.

Páratartalom: Gyakran permetezzük a leveleit.

Szaporítás: Magvetéssel szaporítható, de mivel csak fényen csírázik, nem kell földdel takarni a vetést. Aki az anyanövényt hűvös (15C fok) helyen áttelelteti, az tavasszal dugványokat vághat róla, melyeket tovább nevelhet.
Legjobb, ha egyévesként tartjuk, s virágzás után felszámoljuk, bár eredendően 2 éves növény.

Virágzás: Nyáron, ősszel.

Exacum affine, or Persian Violet, Exacum affine"Blau", Exacum Princess, Exacum - Royal Dane Blue.



TÜRELEM



Mozgalmas volt a hétvége.
Haza utaztunk, meglátogattuk Aput - de sajnos, épp egy nyugtató injekció után volt, aludt, így nem tudtunk beszélni vele.. Minden nap más a hangulata - néha már menne a kertbe, indulna azonnal, néha teljesen a tudatánál van. Az orvossal beszéltünk, már ki tudja, hányadikkal. Idegesítő, hogy mindegyik azzal kezdi: a bácsi már benne van a korban, nagyon öreg! Én másképp látom: 81 éves lesz, ez még nem az emberi kor legvégső határa. Nem egy jóval idősebb embert ismerünk, aki remekül van! Apu állandóan friss levegőn élt, kertészkedett, barkácsolt, sokat mozogott. Nagyon aktív volt világ életében. Ne már, hogy egyik napról a másikra öregember legyen.. Képtelen vagyok elfogadni. Én nem tudom, de én már a kórház gondolatától is beteg leszek, nem hogy hetekig feküdni - persze, hogy legyengül teljesen szegény.
Moldova szerint, "aki orvos kezébe kerül, előbb-utóbb biztosan beteg lesz.. Nincsen egészséges ember, csak rosszul kivizsgált beteg."
Hosszú a gyógyulási folyamat, azt mondják, legyünk türelemmel. Türelem, ezt hallgatjuk már másfél hónapja.. Nehéz nagyon.

Más. Szombaton a szoborpark melletti kertészetben sikerült megvenni a virágokat, legalábbis egy részüket, és virágföldet. Egészen nagy választék volt, és tűrhető áron - gondoltam én, egészen addig, amíg kiderült, Anyu is vett futómuskátlit, db-ját 15 Ft-ért! (Itt, Bp-en, a kertészetben 990 Ft volt egy 10 db-os tálca). Az árvácska 140-et kóstált, a sziklakerti növénykék 200 körüliek voltak. Lényeg, hogy szépek, tegnap ki is ültettem mindent, öröm rájuk nézni:) A fiúk is be lettek fogva, a fákat metszették meg, lett annyi faág, gally, hogy konténert kell szerezni hozzá. A héten remélem sikerül megoldani. A benti növények is áhítoznak már friss földért, a héten őket is átültetem.
A jácintok és tulipánok is el kezdtek virágozni, az utolsó 3 kép ízelítő az új virágokból:







PAPLANMOSÁS OTTHON?



Ágyneműt és tollpaplant a mosógépbe!

A tavaszi nagytakarítás idején nem csak a lakást, az ablakokat és a függönyöket érdemes tisztítani, hanem az ágyneműt is.

Ezzel azonban eddig otthon kevesen mertek próbálkozni, inkább a tisztítót választották. Most azonban megoldódhat ez a probléma, ugyanis a Hotpoint-Ariston Aqualtis mosógépében bátran moshat mindenki ágyneműt, sőt még a legkényesebb tollpaplant is.
A keskeny, 6 kg kapacitású, digitális kijelzővel ellátott Aqualtis mosógépet szupercsendes motorral szerelték fel, sőt a kímélő ágynemű program mellett vasaláskönnyítő opcióval is rendelkezik, így a mosás után a vasalással sem kell sok időt tölteni. Mindezek mellett a Hotpoint-Ariston Aqualtis mosógépét nem csak a praktikum miatt érdemes választani, hanem azért, mert igazi ékköve lehet a konyhának, vagy a fürdőszobának. Az Aqualtis mosógép ugyanis az utóbbi években számos formatervezési versenyt nyert világszerte.

A mosógép típusa: Hotpoint-Ariston Aqualtis AQSF 29
Javasolt fogyasztói ár: 119 900 Ft

Szöveg és kép: Hotpoint-Ariston
2009. 03.



IDŐJÁRÁS ELŐREJELZÉS

Dávid Mihály, az országszerte ismert nyíregyházi meteorológus, okleveles mérnök 1972-ben alkotta meg a híres Dávid-naptárat, amely évről évre az egyik legbiztosabb támpontot nyújtja az embereknek.

A kíváncsiskodók mellett a gazdák és a szabadtéri rendezvények főszervezői is sokat köszönhetnek neki, s rendre megvásárolják az időjárás-előrejelzést az újságárusoknál vagy a postákon.




2009: átlagos évJanuár 10-e táján enyhülés következik, majd 17-én a mostaninál is erősebb lesz a lehűlés.
Februárban tartósabb lesz a hideg, amely 10-től a hónap végig tart majd
Március is hidegebb, csapadékosabb lesz a megszokottól. Nem érkezik meg március elején a tavasz, bár 15-től enyhe idő várható. Belvizes időszak.
Április 5.-én indul a tavasz, s rohamosan emelkedni fog a hőmérséklet.
• 25 fokos hőmérséklet is elképzelhető, de tartósan 20 C° fölött lesz a hőmérséklet egész hónapban.
Május- június-július a sokévi átlagnál összességében hűvösebb, Medárdos évünk lesz, viszont
Június 5-én 15-én és 25-én erős meleg várható, amolyan egy-két nap alatt belobbanó.
Júliusban folyamatosan hűvös lesz, 20°-ot fogja közelíteni a hőmérséklet, kivétel a 20.-a környéke, akkor ugyanis lesz egy 4 napos meleg szakasz, viszont
Augusztus első fele igazi nyár lesz 25.-éig. 30-40 C ° fölötti hőmérsékletet prognosztizálok.
Szeptember közepe hűvös lesz, a sokévi átlagnál 5 C°-kal hűvösebb.
• Az ősz is enyhébbnek ígérkezik azzal, hogy
Október 15.-én megjelenik az első fagy: egy hétig éjszaka fagyni fog.
November kicsit enyhébb a sokévi átlagnál
December közepén erős hidegre és mínusz tíz-tizenöt fokra lehet számítani, mélypont: 15.-e és 22.-e körül. A csapadék mennyisége a sokévi átlaghoz hasonló lesz: a Dunántúlon 700 mm/év, Kelet- Magyarország 600 mm/év.

A saját emlékezeted alapján próbáld meg felidézni az első három hónapot és el tudod dönteni vajon mennyire igaz. Viszont ha beválik, akkor lehet hogy komoly segítség a nyár tervezésében.

A leghitelesebb időjós állatok (katt. a képre):