DÍJAT KAPTAM:)

A Süthetek - főzhetek blog írójától, Beátától kaptam ezt a a díjat, melyet itt is köszönök!

A szabályok:
- Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képet, és másold be ezt az útmutatót.
- Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad, és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat, és add meg a bejegyzésed elérhetőségét.
- Ezután gondolkodj el, melyik az a 3-5 blog, amelyiknek tovább szeretnéd adni a díjat, linkeld be őket a bejegyzésedbe, és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről.
- Tehetséges kezdő blogolókat részesíts előnyben, ne olyanokat jelölj, akiknek több 100 követője van.

Az én díjazottaim akiknek a díjat tovább adom :


Portalguru

Dédike blogja

Váczi Laca kibeszélő showja

KÖMÉNYMAGLEVES CSURGATOTT TOJÁSSAL

Hozzávalók:
2 evőkanál étolaj
2 púpozott teáskanál köménymag
1evőkanál liszt
1 kávéskanál őrölt pirospaprika
1 kisebb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka (elhagyható, ízlés kérdése)
1 db tojás

2 db zsemle.

Elkészítés:
Az olajon megpirítjuk a köménymagot, míg pattogni kezd. Rátesszük a lisztet, kicsit megpirítjuk. A tűzről lehúzva hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük, és azonnal felöntjük forró vízzel (1,2-1,5 l). Visszatesszük a tűzre. Hozzáadjuk az egészben hagyott, tisztított vöröshagymát, a leveskockát, és belereszeljük a fokhagymát. Enyhén sózzuk. Kb. 15 percig főzzük, ekkor kivesszük a hagymát, átszűrjük a levest, és visszatesszük a tűzre. Egy db tojást egy csipet sóval elhabarunk, és a csendesen forrdogáló levesbe csurgatjuk úgy, hogy közben fakanállal kevergetjük a levest.
2 db szikkadt zsemlét felkockázunk, és sütőben megpirítjuk.

Pirított zsemlekockával tálaljuk.

A köménymagleves nagyon egészséges étel, különösen gyomorpanaszokban szenvedőknek ajánlott.



HAMIS TIRAMISU, AVAGY EGY ELRONTOTT TÉSZTA UTÓÉLETE

Karácsonyra a szokásos beigli helyett Fekete rózsát sütöttem, (ami egyébként Isteni finomra sikeredett), ám a tészta készítésénél bakiztam, túlsütöttem az első tésztalapot. Na azért annyira nem, hogy megváljak tőle végérvényesen, csak épp a Fekete rózsához nem lett volna jó, töredezett a lelkem.. Ha már újra kell kezdeni a süteményt, a második lapot is hasonlóra sütöttem - csak nem fogom kidobni a bekevert tésztát! Így lett egy jó nagy tálnyi édes tésztám, immár direkt nagyobb darabokra tördelve..
Légmentesen lezártam, és eltettem ínségesebb napokra:) 3 napja eszembe jutott, hogy kéne vele valamit kezdeni, így kikevertem 2 csomag vaníliaízű krémpudingot (főzés nélküli) kb. 8 dl tejjel, és egy keveset egy üvegtálba löttyintettem, tésztadarabokat tettem rá, és így rétegeztem, míg elfogyott a pudingos krém. (az utolsó réteg krém volt!). Letakartam, hűtőbe tettem, másnap egy kis csokiöntet és tejszínhabot vetettem be tálaláskor - és bizony, mára elfogyott az egész.. Rémes, így soha nem fog lemenni a karácsonykor felszedett plusssz...
A sikerre való tekintettel ismétlés következett, de most már variáltam egy kicsit, felhasználandó az elfekvő készleteimet is:)

A tésztából ugye megmarad a fele, már csak
1 liter tej
1,5 csomag dr. Oetker tejszinízű habpor
1 csomag habfixáló
1 csomag dr. Oetker csokoládéízű pudingpor
1 evőkanál cukor
1 csomag Gála vaníliaízű krémpudingpor (főzés nélküli)
Főzött kávé cukrozva, pár csepp rumaromával
Némi kakaópor kellett hozzá.

A csokis pudingot a leírás szerint elkészítettem - csak 4 dl tejjel. A Vaníliaízű krémpudingport összekevertem 4 hideg dl tejjel. A habport 2 dl tejjel, és a habfixálóval felvertem habnak. A habból 2-2 evőkanálnyit kevertem a krémekhez.  .
Jött a rétegezés: Egy üvegtálba öntöttem egy kevés vaniliakrémet, az eltörtdelt tészta darabokat az ízesített kávéba mártogattam, leraktam, majd vaníliakrém, megnit kávés tészta, csokis krém, kávés tészta, csokis krém, tészta, vaníliás krém, kávés tészta, vaníliás krém, végül a megmaradt tejszínhab. A lényeg, alul-felül vaníliás krém, középen a csokis, így elég mutatós lett.
A tetejét leszórtam kakaóporral. Pár órai hűtés után már lehet fogyasztani! Holnap viszek a gyerekeknek is egy kis kóstolót:)
Ha nincs "elrontott" édestésztánk, nyugodtan készíthető babapiskótával is, hisz szinte ugyanaz a kettő. Az első kép még a sima, vaníliakrémes varíáció.




VIRÁGKÖTÉSZET - KICSIT MÁSKÉPP

Egy mondást olvastam ma:  "Senki sem ismeri be szívesen, hogy rosszul választott életpályát. Az ember, ha méltó erre a névre, sokáig evez szél ellen, míg ki nem szakad belőle a "nem megy", és vissza nem engedi sodortatni magát a partra." (Charlotte Bronte)
Erről az egyik szakmám, a virágkötészet jutott az eszembe. Egy kis "ékszerdoboz" virágboltom volt - de bizony az allergiám nem tolerálta ezt a szakmát.. Csináltam, míg bírtam, de végül ki kellett mondani: nem megy..
Ám azóta is csodálom a természet e szépségeit, és az ilyen alkotásokat, amik mosolyra késztetnek:)
Sajnos, nem tudom a forrását, hol voltak láthatóak ezek a virágkötészeti remekművek, e-amil-ben kaptam a képeket, de megmutatom őket, hát nem édesek? 











GYÜMÖLCSKENYÉR ASZALT GYÜMÖLCSÖKKEL

Hozzávalók:
25 dkg liszt
5 dkg darált dió
1 csipet só
1 kávéskanál sütőpor
1 db citrom reszelt héja
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db egész tojás
4 db tojássárgája
Fél citrom leve
20 dkg aszalt gyümölcs vegyesen (aszalt szilva, aszalt sárgabarack, aszalt meggy)
2 evőkanál mazsola
3 evőkanálnyi rumos cseresznye (vagy rumos meggybefőtt is jó)

Áztatáshoz: Kb. 1,5 dl befőttlé (a rumos cseresznyebefőtt leve), vagy rum.

Elkészítés:
Az aszalt gyümölcsöket apróbb darabokra vágjuk, majd a mazsolával együtt pár órára (vagy előző éjszaka) beáztatjuk a cseresznyebefőtt levében.
A diót ledaráljuk, hozzákeverjük a lisztet, egy csipet sót, a sütőport és az alaposan megmosott citrom reszelt héját.
A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral habosra kikeverjük, majd egyesével hozzákeverjük először a két egész tojást, majd a tojássárgájákat szintén egyesével. Belekeverjük fél citrom átszűrt levét is. A vajas masszához öntjük a lisztes keveréket, elkeverjük, végül a lecsepegtetett gyümölcsöket is a tésztához adjuk.
Sütőpapírral bélelt püspökkenyérformába öntjük a masszát, a tetejét elsimítjuk. Előmelegített sütőben, 200 C fokon, alsó felső állásnál 30 percig sütjük. Ekkor alufóliával letakarjuk a tetejét, és kb. további 30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba.) Még melegen borítsuk ki, konyharuhába csomagolva hagyjuk teljesen kihűlni sütőrácson.

Kávé, tea mellé kiváló sütemény. Tálalásnál porcukorral meghintve, tejszínhabbal kínáljuk. Fóliába csomagolva sokáig elálló finom sütemény, kiválóan fagyasztható is.

Megjegyzés:
Ha nincs eltéve rumos cseresznyénk, elhagyható, az áztatáshoz pedig használhatunk rumot, vagy rumaromával ízesített vizet is. Az aszalt gyümölcsök, és mazsola helyettesíthető 35 dkg érett magozott meggyel is, azzal is nagyon finom!