FENYŐFA

5-6 évvel ezelőtt, egy nagy viharban letört az egyik fenyőfánk csúcsa. Aztán elkezdtek harcolni a felső vízszintes ágak, végül, az egyik, átvette a vezetést. Már kezdtünk örülni, hogy van újra csúcsa a fenyőfának - erre az idén olyan toboz termést hoz, hogy félő, nem fogja bírni a súlyt. Leszedni nem lehet, képtelenség elérni ezt a magasságot - így csak csendesen szurkolunk, ne vesszen kárba ez a sok év, és ne törjön el, ilyen hatalmas teher alatt...

HALLOWEN

SZÖSZMÖSZ - ÖLŐ:)

Néhány hete vettünk pár összekötő szőnyeget. Minden porszívózás után tele a porszívó feje szöszökkel. Szőnyegszösszel. Ha így haladunk, fél év múlva, már csak a ragasztó vagy mi a szösz lesz meg a szőnyegekből, elfognak fogyni:) Vagy meddig jön még belőle? Ennyi szösz a világon nincs.
Egyébként van szöszmösz-ölő szerkentyűm, de az pulóverekre való.

És azok nem is ilyen szöszök, hanem göbös-szöszök, az teljesen más tészta. Illetve szösz:)

SAJTOS CSIGA

Most készítetem el másodszor ezt a csigás receptet, az alap Margittól való. Most is variáltam vele, medve kockasajttal kentem meg a tészta egyik felét, a másikat pizzakrémmel, és arra tettem a kockázott sonkát. Persze, a tetejét is bőven megszórtam sajttal.
Újfent elfogyott nagyon gyorsan, kénytelek leszek jövő héten is sütni:)

CIKLÁMEN

3 éve, karácsonyra kaptam ezt a cikláment. Egészen tavaszig folyamatosan hozta a virágait - a konyhai 2 ablak között remekül érezte magát. Mikor ledobta az utolsó levelét is, úgy döntöttem, megér egy misét. Levittem a hűvös pincébe, és ritkán locsolva, "átnyaraltattam". Kora ősszel elkezdtem sűrűbben locsolni, és újra kihajtott. Aztán ősszel, visszakerült ismét a konyhai abkakba - s decembertől tavaszig a csodás virágaiban gyönyörködhettem újfent:)
Idén nyáron a pincében volt végig megint, ma felhoztam. Már van 3 levele, 2 most bújik ki:) Ez már a 3. éve lessz, hogy nálam van, kíváncsian várom, virágba borul e ismét?

HUZAT

Széldzsekit kéne felvennem, olyan huzatos ez a lakás.. Ablakokat kéne cserélni, de ilyen árak mellett? 200 ezertől kezdődik egy ablak.. Van itt 7 db. lehet számolni..

HAMBURGER

Jó, hogy vége ennek a napnak. Fejfájással kezdődött, és ez rányomta a bélyeget mindenre. Ráadásául kimaradt a szombat - cserélve lett a jövőheti péntekkel, a leendő ünnep miatt.
Nem volt kedvem főzni se, ilyen is van, csak ritkán.. A tegnapról maradt krumplis tészta nem vonzott, így más megoldást kellett keresni.

Dupla sajtos hamburger. Emlékszem még, mikor nyíltak a városban a Mc Donaldsok, a belvárosban, tán a Régiposta utcában lehetett az első. Emlékeim szerint finomabb volt, több volt benne a saláta, uborka. Itthon felturbóztam majonézzel, ketchuppel. Mert ez utóbbi már egyáltalán nincs benne.

Egyébként ennek az étteremláncnak köszönhetem, hogy el kellett adni a boltom. Elvitte a forgalmat. Aztán, aki megvette, az is eladta. Jók ezek a multik, az összes kisbolt meghal mellettük. De most ugye ez dívik.

A SÓ JÓTÉKONY HATÁSA

Nem tudom, ki hogy van vele, de én jobban haladok, ha egyedül vagyok. Most, hogy elment a Párom csapatépítésre, 1 nap alatt annyi mindennel végeztem, mint máskor 3 nap alatt. Igaz, magamnak nem főztem, ez is elvisz azért valamennyi időt.

Lényeg, hogy ablakaim ragyognak, ki tudja, meddig, hajnalban már elkezdett esni.. Egyenlőre redőnyök lehúzva, így ablak biztonságban, de ugye egész nap mégse lehet sötétbe lenni. Miután létrázni még nem merek, csak nagyon módjával, így Barátném jött, jön segíteni leszedni - majd feltenni a függönyöket.

Több embertől hallottam, hogy mosás előtt sós vízbe (1 kg egy félig telt kádba) kell áztatni egy éjszakára a függönyöket, és csodát tesz... Amiket tegnap leszedtem, beáztattam... Eredményt közzéteszem:)
Ui: szépek lettek:)

HIMNUSZ

Félfüllel hallgatom Juszt László műsorát, a beszélgető partner ontja a jó ötleteket.

A himnuszunkat gyorsabb, pattogósabb ütemben lehetne énekelni (dallamot megtartva) -rögtön nem lenne olyan mélabús. Táncolni is lehetne rá, Palotást.
Amikor majd 2012-ben, az olimpián, a magyar futball-vállogatottunk a dobogó tetején (!!!) áll , és énekeli pörgős himnuszunkat, közben tapsolhatnának is. Sőt: egyet jobbra - egyet balra lépkedni, és már táncos, pörgős, vidám himnuszunk van:)
A magyar lenne az első, aki táncol a saját himnuszára:)

A másik:
Amit mi még az első gyakorlati órán (ruházati eladónak készültem), tanultunk anno:
Jó kedvűen köszönj a betérő vevőnek. Köszönj! És vidáman! Mára ez elfelejtődött - ma már az eladók nem köszönnek. Nem is jó kedvűek. "Lehet, hogy nem is akarnak eladni?" - kérdezte Anyum pár éve, mikor Pestre jött, és vásárolni akartunk... Nem is vettünk semmit, és mindenki veszített: mi, mert elment a kedvünk a vásárlástól, ami egy öröm forrás lenne alap járaton, és az eladó is, hiszen kevesebb bevétele lett este..

Pedig a bolt akkor megy, ha mosolygunk. Vagy ha rossz passzban vagyunk, akkor se utáljuk ki a vevőt. És köszönünk. Minimum.
Barátnőmék fodrász üzlete azért sikeres, mert kedvesek. Foglalkoznak a vendéggel. Pedig ez nem a spanyolviasz - nem kell feltalálni, csak alkalmazni kell.
Mindenki jól jár: A vevő jól érzi magát, és költ, az eladó is örülhet, érdemes dolgoznia. Vidáman még a munka idő is gyorsabban telik.

CICÁK

Hangot kérem rátenni, aztán lehet mosolyogni:)

SZÉKELYGULYÁS

Itt az ősz, kétségtelen. Vége a grillpartiknak, a lecsószezonnak, a sok friss gyümölcsnek - jönnek többek között a savanyúkáposztából készült ételek. És igaz a mondás, melegítve még finomabb! Érdemes jó nagy adagot készíteni - legyen mit újra melegíteni..

Hozzávalók:
50 dkg sertéshús
80 dkg savanyú káposzta
4 evőkanál olaj
3 fej vöröshagyma
Pirospaprika, só, törött bors
1 pohár tejföl.

Elkészítés:

2 evőkanál olajon megdinsztelek 2 db kockára vágott hagymát, megszórom pirospaprikával, ráteszem a kockázott húst, sózom. Majdnem készre főzöm. (Pörköltet készítek).
2 evőkanál olajon megfonnyasztok 1 db kockára vágott hagymát, ráteszem a savanyú káposztát, kevés vízzel felengedem, majdnem készre főzöm.
Összekeverem a pörköltet a káposztával, és készre főzöm.
A tejfölt elkeverem egy evőkanál liszttel, felöntöm kevés főzőlével, és behabarom az ételt. (Aki szereti, ízesítheti pici tárkonnyal).

Tejföllel meglocsolva, ropogós friss kenyérrel tálalom.

Ha van készen lefagyasztva pörköltünk, időt spórolhatunk. (Ezen a képen épp gombás pulykamellből készült pörkölttel készítettem.)

HÁZI PEZSGŐ

Nem is tudtam, hogy házilag, itthon is tudunk pezsgőt készíteni:))) 3 hete voltunk otthon szüreten - ami egy kisebb balesettel végződött, de nem ez a lényeg.

Hoztunk mustot - ott nem is kóstoltam, szégyen, gyalázat. Lényeg, hogy itthon a pincei hűtőbe tettük, egy 2 literes műanyag üdítős palackba. El is felejtettük..

A hétvégén derült ki, hogy ez a palack perceken belül robbanni fog, kőkemény... Nyitásnál ki is lőtt vagy félméterre, tele volt buborékkal!! Illetve van. Átszűrtük szépen, és most lehet házi pezsgőt inni:) Nem olyan szép tiszta, de nem is zavaros, ám finom édes:)

PACH KÁBEL

- PATC KÁBEL ROUTERHEZ VAN ??

Amikor először hallottam ezt a jelenetet, fél óráig fetrengtem a nevetéstől..

Hallgassátok, lazuljatok...

FRONT

Hétfő, ráadásul 13. Halmozottan hátrányos nap. Az ilyeneket legjobb végigaludni.

Az éjjel nagyon későn feküdtünk le. Hajnali 3 is volt -valahogy nem vettem észre az időt, az internet bűne, és ezé a bloggé, az éjjel nyitottam. Ám hiába volt késő, (korán), még vagy 1 órát forgolódtam. Biztos valamilyen front volt..

Reggel 8-kor ébredtem, és csodálkoztam hogy a Párom itthon van.. Kiderült, Ő se bírt aludni - pedig nem beszéltünk össze.. Így ma szabadnapot vett ki. Kíváncsi vagyok, jutunk-e valamire, vagy csak a vasárnapi semmittevés folytatódik:) A kert tele van avarral, kerti székeket , ágyakat le kéne mosni, behozni, feladat van bőven..

CSOMÓK

Tegnap szőlős sütit sütöttem, csak elszúrtam kicsit. Párom elment vásárolni (többek közt vajat, margarint), én meg addig elődolgoztam. Megsütöttem a piskótákat, megfőztem a pudingot a krémhez. Ám mire megjött a vaj, a puding bekeményített.. Kikevertem a vajat a cukorral, de a pudinggal már nem lehetett teljesen simára keverni, csomós lett. Pici csomós, de csomós... Kis csomó is csomó. Igaz, a mi csomónk.

Ilyenkor már semmit se lehet csinálni.
A szitán átpasszírozás nem segít. A melegítés sem segít. Maradnak a csomók. Immár végleg a mieink.

Javaslatok:
1. Csukott szemmel együk - ami a Párom szerint badarság.
2. Kínálás közben mondjuk mosolyogva: - A legnehezebb volt az egészben a csomók megformázása, igen babra munka!!
3. Bátran süssük meg, csomókkal is igen finom, mutatós süti:))))
(A csomómentes változatot még nem ettem, de majd kipróbálom és referálok)

Tanulság:
A krémhez a pudingot főzés után kicsit hűteni kell, de nem annyira, hogy teljesen megkössön. Még folyékony állapotban keverjük ki a vajjal - margarinnal - így csomómentes krémet kaphatunk..