ZALAKAROS

Sajnos csak egy röpke délutánt tudtunk eltölteni ebben a csodálatos fürdőben. Talán ez az oka, hogy nem is sikerült felderíteni teljesen a terepet. Mint később kiderült, nem a főbejáraton mentünk be, hanem egy oldalágon - ott pedig nem volt térkép, mi merre van. A pénztárosok igaz, nagyon udvariasak voltak, de nem tudták elmondani, mit hol találunk, csak annyit, hogy menjünk a táblák után...
Így fordulhatott elő, hogy "csak" az élményfürdőket és az egyik uszodai részt tudtuk meglátogatni - amik thermál vízzel működtek, pedig én kimondottan szerettem volna 20 percre kipróbálni a gyógyvizüket is.
Nem vagyok szomorú, mert alapjában véve egy kellemes délutánt tölöttünk el, legközelebb, ha arra visz a jósorsom, megkeresem azt a bizonyos gyógyvizes medencéjüket is, ami most kimaradt.
Szuper a belső élményfürdő - 4 féle élményhatással rendelkezik, egymás után működnek, így nem unatkozhat az ember egy percig sem. A sodró medence (utolsó kép) vitte a pálmát nálam, mint mindig, imádok "világcsúcsokat" úszni minimális erőkifejtéssel:))
A büfét megtalálni kész művészet, de érdemes.



Első 3 fotó forrása: Zalakarosi fürdő , a negyedik fotót én készítettem. És még egy kép, amikor Zalakaros felé mentünk, láttunk egy olajkutat, igaz, nem akkorát, mint a Dallas sorozatban, de mégiscsak olajkút. Kicsi, de a miénk. (Vagy mégse?)



TÚRÓS PITE KELT TÉSZTÁBÓL

Hozzávalók:

Tészta:
15 dkg vaj (Rama margarin)
5 dkg porcukor
4 db tojássárgája
1,5 dl tej
3 dkg élesztő
1 kávéskanál cukor
30 dkg liszt.

Töltelék:
75 dkg tehéntúró (most fél kg krémes tehéntúró és 25 dkg Rricotta olasz túró)
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1-2 evőkanál liszt (hogy a töltelék ne legyen „folyós„)
2 db tojásfehérje
Fél dl rum
10 dkg mazsola.

Elkészítés:
A mazsolát megmossuk, rumba áztatjuk. Az élesztőt 1,5 dl langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk.

A vajat habosra keverjük az egyenként hozzáadott tojássárgájákkal és kb. 5 dkg porcukorral, hogy könnyebb legyen kikeverni. Hozzákeverjük a liszt felét (15 dkg) és a tejben felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk. A tésztakeveréket nyújtólapra borítjuk, hozzáadjuk a maradék 15 dkg lisztet, és alaposan összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Míg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket:

2 tojásfehérjét felverünk kemény habnak. A túrót összetörjük, hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliáscukrot, a citrom reszelt héját, a beáztatott mazsolát, a lisztet és a felvert tojásfehérjéket.

Az egyik tésztát kinyújtjuk, és vajazott tepsire tesszük. Rásimítjuk a tölteléket. Kinyújtjuk a másik tésztalapot is, ráterítjük a töltelékre. Legalább fél órát pihentetjük. Hideg sütőbe tesszük, 180 C fokon légkeveréses sütésnél kb. 30 perc alatt készre sütjük.



ALMÁS KÖRTELEKVÁR

Hozzávalók:
2,5 kg körte
4-5 db nyári alma
2 db citrom leve
3-4 szegfűszeg, egy kis darabka fahéj
30 dkg szőlőcukor
10 dkg barnacukor.

Elkészítés:
A jó érett, de nem túlérett, lédús körtéket és az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, kockákra vágjuk, és hideg vízbe tesszük, amibe egy citrom levét belepréseltük. (A gyümölcs tiszta súlya 2,2 kg.)

Az előkészített gyümölcsöt robotgép késes karjával pürésítjük, majd fazékba tesszük. Rápréseljük egy citrom levét és hozzáadjuk a teatojásba zárt szegfűszeget és fahéjat. Elkezdjük főzni. Ha felforr, mérsékeljük a lángot, és fedő alatt, időnként megkevergetve, hagyjuk csendesen rotyogni. Kb. 1,5 óra múlva a teatojást eltávolíthatjuk, ekkor ízesítjük cukorral- ízlés szerint - és immár fedő nélkül tovább főzzük, míg kellően besűrűsödik. (Kb. 45 perc, itt már szinte folyamatosan kevergetni kell.) Egy kiskanálnyit tányérra cseppentve és kihűtve ellenőrizhetjük milyen sűrű már a lekvárunk.

Ha kész a lekvár, előkészített, tiszta üvegeket állítunk egy tepsibe forró vízbe, így töltjük be az üvegeket. A lezárás után, letöröljük az esetleg kifolyt lekvárt, és 10 perce fejtetőre állítjuk őket. Végül száraz dunsztba tesszük a kész lekvárunkat 2-3 napra, míg kihűlnek, majd mehetnek a kamrába, pincébe, hűvös helyre.

A már felbontott üveget hűtőben tároljuk.

EZ A DOLGOD

ERMA BOMBECK: Ez a dolgod

"Hányszor vágták ezt a fejedhez a kölykeid : - Anya , te nem szeretsz !

Egyszer majd, ha a gyerekeimnek benő annyira a fejük lágya, hogy felfogják mitől ketyeg egy anya, elmondom nekik:

Merő szeretetből szekáltalak, hogy hová mégy, és hányra jössz.
Merő szeretetből hagytam, hogy rájöjj: a barátod egy szemét alak.
Merő szeretetből álltam mögötted két óra hosszat, míg kitakarítottad a szobádat, ami nekem tizenöt percbe telt volna.
Merő szeretetből hagytam elmenni a fülem mellett, amit a többi anya mondott vagy csinált.
Merő szeretetből hagytam, hogy botladozz, hogy megüsd magad.
Merő szeretetből fogadtalak el olyannak, amilyen vagy, ahelyett, amilyennek én szerettelek volna.
És merő szeretetből mondtam nemet, mégha útáltál is érte.

Némelyik anya nem tudja , mikor végezte el a dolgát. Szerintük minél tovább lézeng körülöttük a gyerek, annál jobb szülők ők.

Az én szememben a gyerek – papírsárkány. Éveket töltünk el azzal, hogy rábírjuk őket, szálljanak már fel. Szaladunk velük, , míg ki nem fogyunk a szuszból…..lezuhannak…..kötözünk rájuk még egy pár papírcsíkocskát. Foldozgatunk, vígasztalgatunk, igazgatunk, tanítgatunk….

És amikor végre felkapja őket a szél, akkor hosszabb madzag kell, és mi utána engedünk. Amennyit tekerintünk a gombolyagról, annál magasabbra száll a sárkány. Hamarosan elpattan a madzag, amely összeköt bennünket, és ő ott lebeg – szabadon, egyedül.

És mi csak akkor tudjuk meg, hogy elvégeztük, ami a dolgunk."



Erre az igaz, és szép írásra Gondaanyu hívta fel a figylemem, köszönet érte!

GONDOLTÁTOK VOLNA?

Víz! Néhány adat a NatGeo-ból:

USA legmagasabb vízdíj: San Diego 1,65 USD

Ausztrália legmagasabb vízdíj: Sydney 1,61 USD

Japán: Kumamoto 1,04 USD

Ázsia: Szingapúr 0,61 USD

Afrika: Windhoek 0,42 USD

Európa: Budapest 2,89 USD


Más európai városok:

Róma: 0,50 USD

Amszterdam: 0,93 USD

Írország: 0,00 USD

Spanyolország: 0,62 USD

Finnország: 1,22 USD

UK: 1,46 USD

KANADÁT KIHAGYTÁK ITT 86 CENT 1000 LITER VÍZ .


Ami közelít hozzánk:

Belgium: 2,37 SD

És találtam mégis egyet, ami magasabb:

Dánia: 3,43 USD



Döbbenetes.

Nem Magyarország alatt található az egyik legnagyobb édesvíz lelőhely?

20. JUBILEUMI BUDAVÁRI BORFESZTIVÁL

Szeptember 7-11. között a Budai Várban 15 ország, 220 borászat, 5000 féle bor várja a látogatókat Hagyományosan a kulináris élmények színvonalas kulturális programokkal együtt élvezhetőek. Az ünnepélyes megnyitót követően szeptember 7-én, szerdán este hét órától a Csík Zenekar zenél. Sztárvendég: Kiss Tibor.

A fesztivál díszvendége idén Franciaország.

Nyitva tartás:
szept. 7–9. szerda-csütörtök: 14.00–23.00;
szept. 9. péntek: 12.00–23.00;
szept. 10–11. szombat-vasárnap: 10.00–23.00

Napijegy: elővételben augustus 7-ig 1950 Ft, utána 2500 Ft

Bérlet 5 napra: elővételben augusztus 7-ig 6500 Ft, utána 7000 Ft

Jegyek elővételben: http://www.jegymester.hu/

További információk...



SÜLT CSIRKEMÁJ

(nagy sóhaj), Jajj, Anyu tyúkjainak mekkora májuk volt! És milyen finomak... Ott nem trükköztem Vegetával, csak a tyúkok(!) zsírját és máját, pici sót kellett használni. De az egy másik világ már, itt a mai módi:


Hozzávalók:
20 dkg „friss”, szép egészséges csirkemáj (fagyasztott, illetve rossz minőségű májat ne használjunk)
3-4 evőkanál libazsír
Vegeta fűszerkeverék
Zsemle, vagy kenyér és saláta a tálaláshoz.

Elkészítés:
A májat megtisztítjuk az inaktól, kettőbe vágjuk (a két lebernyeget elválasszuk egymástól), megmossuk, papírtörlőn leszárítjuk.
A libazsírt egy kis lábosban felmelegítjük, beletesszük a májakat. Csendes lángon, néhányszor megforgatva szép pirosra sütjük. (Pár perc az egész.) Mielőtt készre sülne, Vegetával fűszerezzük. Sütés közben tilos szurkálni, fakanalat használjunk.

Rövid pihentetés után, vékonyra szeletelve, a zsírjával megkent zsemleszeleteken tálaljuk. Salátát (most éppen Nyári káposztasalátát), vagy paradicsomot, paprikát kínálunk mellé.

Hidegen, melegen egyaránt finom előétel, könnyű vacsora.



6 PONT, 12 PONT, EMLÉKEZTEK? KÍVÜLRŐL KELLETT FÚJNI.

A kisdobosok 6 pontja:

1. A kisdobos hűséges gyermeke a magyar hazának.

2. A kisdobos szereti és tiszteli szüleit, nevelőit, pajtásait.

3. A kisdobos szorgalmasan tanul és dolgozik, segíti társait.

4. A kisdobos igazat mond és igazságosan cselekszik.

5. A kisdobos edzi testét és óvja egészségét.

6. A kisdobos úgy él, hogy méltó legyen az úttörők vörös nyakkendőjére.

A sulinet oldalról, nem saját fotó. 



Az úttörők életét a 12 pont szabályozta:

1. Az úttörő hű gyermeke hazánknak, a Magyar Népköztársaságnak, felelősséggel dolgozik érte.

2. Az úttörő erősíti a népek barátságát, védi a vörös nyakkendő becsületét.

3. Az úttörő szorgalmasan tanul, a világ és önmaga megismerésére törekszik.

4. Az úttörő gyarapítja és védi a szocialista társadalom értékeit.

5. Az úttörő ahol tud, segít, és önként szolgálja a közösséget.

6. Az úttörő igazat mond, és igazságosan cselekszik.

7. Az úttörő szereti, tiszteli szüleit, nevelőit és az idősebbeket.

8. Az úttörő igaz hű barát.

9. Az úttörő bátor és fegyelmezett.

10. Az úttörő szereti és védi a természetet.

11. Az úttörő edzi testét, és óvja egészségét.

12. Az úttörő úgy él, hogy méltó legyen a Magyar Kommunista Ifjúsági Szövetség tagságára.

MEGBOLONDULTAK A TV-NÉL?

Húsvéti készülődés, tojásfestés oktatás  JÚLIUSBAN a Duna tv-n, vizilabda az m1-en, 2-őn (ugyanaz a meccs, nehogy belezavarodjunk). Hol vannak a hírek?

Hosszú évek óta nem rádiót hallgatok reggelenként, hanem a tv-t kapcsolom be háttérként, innen hallgatom - nézem a napi információkat. Pld. mit vegyek fel? milyen idő lesz? Merre ne induljak, vagy mi történt az országban, a nagyvilágban.

Esküszöm, szeretem Kemény Dénes csapatát, (az orvosukat különösen, hiszen többször is sikeresen műtött), a fiúk remekül játszanak és esztétikai élményt is nyújtanak:)! De! hol vannak a híreim? az érdekes riportok, beszélgetések, politikusok faggatása mit miért, merre, meddig? Sehol.

Az nem jutott senkinek eszébe, hogy esetleg az m1-en hagyja a Napkeltét tovább élni, az m2-re tegye a világbajnokságot? Csendesen megjegyzem, van még legalább 10 sport csatorna (Eurosport, Sport1, Sport2, Sportklub  ezeket mondom csak, amiket én nézek), azokon nyugodtan lehet nézni a közvetítéseket. (már ha nem televíziós vásárlást adnak, mint épp most is az egyiken, a vizilabda helyett....)

Kíváncsi lennék, a Tv főintendása mit szólna hozzá, ha a kedves felesége 2 fogásos ebédet készítene neki, mondjuk spenótot valamint spenótot. Lehet választani. Esetleg pár tavalyi húsvéti tojást is kaphat mellé a kedvenc vörösboros marhapötköltje helyett. Gondolom nem örülne neki, és nem kérne még egy adag spenótot...



RÁNTOTT CUKKINI

Hozzávalók:
1 db cukkini (kb. 70 dkg-os)
3 db tojás
Liszt
Zsemlemorzsa
Só
Olaj a sütéshez.

Elkészítés:
A cukkinit meghámozzuk, 1 cm-es szeletekre vágjuk, besózzuk, picit állni hagyjuk. A tojásokat egy tálba felütjük, sózzuk, elhabarjuk.
A cukkini szeleteket bepanírozzuk: először lisztbe, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában hempergetjük meg. Tálcára szedjük őket, és elkezdjük a sütést.
Bő, nem túlforró olajban a bepanírozott cukkinik mindkét oldalát szép pirosra sütjük, majd papírtörlőre téve leitatjuk róluk a felesleges olajat.

Frissen tálaljuk hasábburgonyával, vagy főtt rizzsel, és a tartármártás nem hiányozhat mellőle.

Könnyű nyári második fogás egy gyümölcsleves után.

CSERESZNYELEVES ŐSZIBARACKKAL

Még a múlt héten kaptam megint egy nagyobb adag fekete, édes, roppanós Isteni finom cseresznyét - és persze nem tudtam mindet azonnal felhasználni. Egy részét (mosás, magozás után) adagokra osztva lefagyasztottam, most ebből készült egy valóban igazi nyári, hűsítő leves - ránk fér ebben az iszonyat hőségben..

Hozzávalók:
40 dkg fekete cseresznye (magozott súly)
2-3 kemény húsú édes őszibarack
3 szem szegfűszeg
4-cm-es fahéj
2-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)
Pár csepp citromlé
1 evőkanál liszt
1,5 dl tejföl.

Elkészítés:
A cseresznyét alaposan megmossuk, leszárazzuk, kimagozzuk. A barackokat megmossuk, lehámozzuk, kimagozzuk, falatnyi kockákra vágjuk.

1 liter vizet gyorsforralóban felforralunk és lábosba öntjük. Beletesszük a fahéjat, a szegfűszeget és 2 evőkanál cukorral pár percig forraljuk. Ezután kiszedjük a fahéjat, szegfűszeget, és az ízesített vízbe tesszük a cseresznyét. Kb. 5 percig főzzük csendes lángon (ne főzzük szét, csak legyen szép színe a víznek). Beletesszük a barack kockákat, és azonnal behabarjuk.

A tejfölt elkeverjük egy tálkában egy púpos evőkanál liszttel, felöntjük 2-3 merőkanálnyi forró levessel, csomómentesre elkeverjük, majd a levesbe visszaöntve pár percig kiforraljuk.
Végül utóízesítjük cukorral, citromlével.

Jól behűtve, hidegen, nagyon finom nyári leves!

Megjegyzés:
A barackkal és a cseresznyével is vigyázzunk, semmi szín alatt ne főzzük szét, ez egy gyors leves, a gyümölcsök szinte nyersek, roppanósak maradjanak!

KÖNNYED JOGHURTOS SALÁTA

Ilyen kánikulában senkinek sincs kedve nehéz ételeket enni, de azért nem lehet csak dinnyén élni se!
Hoztam egy könnyű salátát, nekem ma ez volt az ebédem, finom is volt, elég is volt:)


Hozzávalók:
3 dl natúr joghurt
1,5 dl majonéz
1 db duci fokhagymagerezd
1 db alma
5 dkg sajt (trappista)
14 dkg főtt kukorica (1 kis konzerv)
5 dkg sonka (vagy valamilyen sonkás szalámi)
Fél csomó zöldpetrezselyem (pár szál fodros petrezselyem)
1 csipet cukor.

Elkészítés:
Egy keverőtálba öntjük a joghurtot és a majonézt. Ráreszeljük a fokhagymagerezdet. Az almát megmossuk, magházát kivágjuk, felkockázzuk, a tálba keverjük. A sajtot és sonkát szintén kockákra vágva a salátához adjuk. Hozzáadjuk a kukoricát és az apróra vágott petrezselyemzöldet is. Egy csipet cukorral ízesítjük (jobban kihozza az ízeket), és jól összekeverjük a salátát. Üvegtálba öntjük, és hűtőbe téve jól lehűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

Pirítós kenyérrel, vagy valamilyen szendviccsel (a képen gombás meleg szendviccsel) tálaljuk. Önmagában is finom, hűsítő nyári saláta.