Hozzávalók:
0,5 kg darált sertéscomb
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg rizs
0,5 dl olaj
2 kis doboz sűrített paradicsom konzerv
2 evőkanál liszt
7 db tölteni való húsos tv paprika
2 db egész tojás
1 kisebb fej zeller
2 liter csontlé
Só, bors, majoránna, cukor, őrölt pirospaprika.
Elkészítés:
A paprikákat megmosom, kicsumázom. A darált húst keverőtálba teszem, hozzáadom a félig megpárolt rizst, a tojásokat, 1 teáskanál majoránnát, ugyanennyi őrölt pirospaprikát, 1 reszelt fokhagymát és sózom. Alaposan összedolgozom, majd a paprikákba töltöm nem túl szorosan. Ha kimarad a töltelékből, gombócokat formázok belőle.
Egy nagyobb lábosban az olajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a lisztet - zsemleszínű rántást készítek. Hozzáadom a sűrített paradicsomot, majd csontlével felengedem. Belerakom a zellert, valamint a betöltött paprikákat és gombócokat. Egy és egynegyed óráig főzöm lassú forrással. Cukorral ízesítem. A zellert kihorgászom.
Hagymás törtburgonyával, vagy sós vízben főtt burgonyával forrón tálalom. Van, aki tejföllel meglocsolva szereti.
Nah, akkor jöttem egy tányérral, és kérnék is, ha lehet!:DD
VálaszTörlésHű, de régen csináltam! Köszi a hétvégi ötletet:))) Én zeller és hagyma nélkül csinálom az alaplét, de ki fogom próbálni.
VálaszTörlésWÁÁÁÁÁ!!!
VálaszTörlésCsaládom első számú kedvence!!!:))
(Dupla adagból sincs olyan, hogy vajon mit csináljak a maradékkal... :XD
Szepyke, küldöm:)
VálaszTörlésÁgi, és fagyasztom a felét..
Emili, jó étvágyat!
Rosszul fogalmaztam...:))
VálaszTörlésSzóval akármennyit is csinálok, nincs gond a maradékkal....Mert NEM MARAAAAD SOSE! :DDD
Én is szeretem, és most tényleg itt van az ideje, de mindent frissen hasznákok.
VálaszTörlésJövő héten rakom el a paprikát paradicsom lében télire.
Dédi vagyok , csak Anikó garázdálkodott és nem lépett ki.
VálaszTörlésÁgi, Nálad nagy a család, azért is fogy el gyorsan:)) Nekem könnyebb - kevesebben vagyunk!
VálaszTörlésAnikó, kíváncsi lennék a receptedre!
Dédike, kellemes hetet kívánok!
Hárman vagyunk...:))))
VálaszTörlésA "nagyobbik" rész Egerben van...:)
De hármunknak is elfogy egy nagy fazék töltött paprika, 2 nap alatt!! :)))
(Mert olyankor aztán rájárunk, és hidegen, melegen, kenyérrel, kenyér nélkül...akár nasinak is...de egyszerűen annyira de annyira imádjuk!)
Jaj, a nyálam csurran, miközben most ezeket írom...:))))
Régi idők nagy kedvencei! :-))
VálaszTörlésBöbsi! "régi idők" ???? Már nem szeretitek???
VálaszTörlés